Ricette di come si fanno le arancine al forno

Arancini al forno

Arancini al forno

deve essere fritto, deve avere la punta e lo zafferano nel riso, ma non facendone la versione col risotto come fanno gli Chef da Cannavacciuolo, a Barbieri, a Cracco (li ho letti, parlo con cognizione di causa)
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#8 Cupcakes menta e piselli …il dolce per StagioniAMO! è servito – Pea and mint cupcakes

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Come vi dicevo di recente, anche nella pagina che ho dedicato ai dolci con le verdure, è una consuetudine comune pensare che le verdure si consumino solo salate, i retaggi culinari che ci portiamo dietro da anni, magari ci fanno storcere il naso pensando ad una verdura in veste dolce ma se iniziamo a pensare fuori dagli schemi comuni e a guardare le verdure senza preconcetti, con occhi nuovi, aperti e curiosi, scopriremo che a parte certe verdure particolarmente amare (mi vengono in mente in carciofi) molte di esse hanno una loro dolcezza di base e si prestano di conseguenza ad essere usate anche in preparazioni dolci
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