Ricette di come si fanno le chiacchiere

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Finta lasagna di taccole e carote, con pan grattato alle erbette aromatiche, e due chiacchiere sulla settimana che inizia.

Finta lasagna di taccole e carote, con pan grattato alle erbette aromatiche, e due chiacchiere sulla settimana che inizia.

Come prima cosa preparate il pane aromatizzato. Mangiamo in balcone, in terrazza, io ho la fortuna di avere uno spazio dietro casa meraviglioso, ombreggiato, riparato…un oasi rispetto al (troppo) grande giardino davanti, e la sera (e la mattina se posso) ci piace stare lì, a mangiare con gli uccellini che fanno un gran casino, sembra di stare fuori dal mondo
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Gnocchetti cremosi stracchino zucchine e speck

Gnocchetti cremosi stracchino zucchine e speck

Questi gnocchetti si fanno davvero in poco tempo, il condimento a base di stracchino zucchine e speck, non vi dico che bontà, si fa nel tempo di mettere su la pila per l’acqua per la cottura degli gnocchetti, ho aggiunto un cucchiaio di latte per dare più cremosità al piatto e un successo a tavola, tanto che marito e figli si guardavano il piatto mentre facevo le foto per voi con l’acquolina in bocca
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Le Graffe ...

Le Graffe ...

Il sapore di questo impasto non è dolcissimo ma così deve essere perché la dolcezza l 'acquista dopo con lo zucchero semolato , con questo impasto , dalle mie parti ci fanno anche degli ottimi calzoni ripieni di sola ricotta
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