Ricette di come si prepara lo sciroppo di menta con il bimby

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Granita alla Menta Bimby

Granita alla Menta Bimby

Ovviamente non ho resistito e ho sbirciato tutta la preparazione dello sciroppo alla menta. Il mio consiglioA me la granita piace un po' granulosa
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CHEESCAKE…E IL MONDO QUI SI FERMA!

CHEESCAKE…E IL MONDO QUI SI FERMA!

Quindi voi ristoratori all'ascolto pensateci bene prima di dirmi "Signora per lei come dessert abbiamo… Cheescake…" non perché non sia curiosa di assaggiarlo, chiunque tu me lo proporrai, ma sarò ahimè molto critica
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White Old fahioned cake  di  Imma con un pizzico di Nigella e ganache al cioccolato bianco e fragole.

White Old fahioned cake di Imma con un pizzico di Nigella e ganache al cioccolato bianco e fragole.

Come ci ha insegnato il maestro Montersino potete tranquillamente mettere l'impsto all'interno di un sacco a poche e creare dei cerchi delle medesime dimensioni
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ZUCCHERO FONDENTE

ZUCCHERO FONDENTE

ma anche utilizzato per realizzare delle preparazioni come le paste di agrumi. se non avete un termometro sarà pronto quando si raggiunge lo stadio del filo , che dovrà rimanere ben dritto tra le dita
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d'estate, i compleanni

d'estate, i compleanni

Ma fate come vi suggerisce la fantasia. In un largo contenitore, di vetro, di ceramica, come volete, fate uno strato di aringhe, cospargetele con le carote ben pulite e affettate sottilmente con la mandolina, fettine di cipolla affettata anch'essa sottilmente, qualche bacca di pepe qua e là, rondelle di limone, timo e alloro
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Colomba a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro

Colomba a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro

Se leggendo la ricetta avete dubbi su come si rinfresca la pasta madre, o su che significa incordare, o su cosa è il “burro a pomata” allora vi consiglio di preparare qualche altro dolce tipico della Pasqua ma di lasciar stare la colomba per quest’anno, probabilmente la vostra preparazione non è ancora sufficiente e sprechereste solo tempo e ingredienti
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ZUCCHERO FONDENTE

ZUCCHERO FONDENTE

ma anche utilizzato per realizzare delle preparazioni come le paste di agrumi. se non avete un termometro sarà pronto quando si raggiunge lo stadio del filo , che dovrà rimanere ben dritto tra le dita
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Brioche e Granita: colazione pronta!!

Brioche e Granita: colazione pronta!!

frattempo che si scioglie lo zucchero, mi preparo la premuta di limoni. Avevo solo una perplessità. Consiglio a tutte di provare a farle
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ROSSO LAMPONE

ROSSO LAMPONE

Lo zucchero caldo ha fatto sì che la meringa sia stata pastorizzata e quindi può essere consumarla anche così
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Pancake Bimby – colazione all’americana

Pancake Bimby – colazione all’americana

Con un mestolo si mette un po’ di impasto sulla padella imburrata ben calda e si gira quando i pancake iniziano a fare le bolle
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Frappé di frutta bimby

Frappé di frutta bimby

Volendo si può preparare anche utilizzando liquori, caffè o sciroppi come menta e amarena. Il frappè è una bevanda dolce che viene preparata frullando uno o piu’ ingredienti di frutta, come banane o fragole con del ghiaccio tritato e latte
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Sorbetto al Limone

Sorbetto al Limone

per le foglioline di menta si ringraziano Giada e Enrico che mi hanno donato la loro pianta. Vi consiglio di provarlo, è soffice, leggero, fresco, piace a grandi e bambini, piace addirittura a chi non ama il limone, vero Monicuccia
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UN BATTESIMO GOLOSO...

UN BATTESIMO GOLOSO...

Sicuramente non sarà una febbre da influenza, visto che non ho sintomi, ma sarà una febbre da stanchezza accumulata, perchè, come dice sempre mio marito, sono un panzer e questo week end è stato davvero un massacro
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Buon Natale

Buon Natale

Ma il tempo scorre come un torrente silenzioso portandosi d. Il dietologo è come un confessore. Come di consuetudine ogni anno eccoci al nostro post dedicato al gelato, il
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LA MIA TORTA PER SORPRESA

LA MIA TORTA PER SORPRESA

Santin e albicocchine appena raccolte, cercando di prender due piccioni con una fava, come si suol dire