Ricette di con bastoncini di pesce al sapore di granchio

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Insalata di polpa di granchio e patate

Insalata di polpa di granchio e patate

questa insalata di polpa di granchio e patate, ottima,veloce e saporita, si fa in un batter d’occhio, portiamo a tavola una insalata leggera, colorata e gustosissima, senza la fatica di dover pulire il pesce, vi basteranno dei bastoncini di polpa di granchio, io non amo i surimi, questi sono simili, ma molto più buoni, sembrano dei gamberetti, fatti appunto con la polpa di granchio, li trovate nel banco dei surgelati, buoni davvero
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Polpette  di surimi e ceci

Polpette di surimi e ceci

Sempre più misteriose, queste polpette, perché realizzate con il Surimi - che, in giapponese, significa pesce tritato - ma, in realtà, è un riciclo di scarti di lavorazione dei bastoncini, composto da carne di pesci misti - dal granchio al merluzzo al nasello  - tritati, compressi, addizionati di stabilizzanti e congelati che vanno a comporre un prodotto altamente proteico e povero di grassi
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Sushi casalingo (2) CONTINUA...

Sushi casalingo (2) CONTINUA...

bocconcini di riso insaporito* guarniti con filetti di pesce accompagnati da wasabi. Prendete una porzione di filetto di pesce crudo e fate aderire una piccola porzione di wasabi nel centro, appoggiate il pesce sul riso e ripetete la piccola pressione "a due dita" sui lati e sopra
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