Ricette di con sugo aglio e olio

#spaghetti integrali con pomodoro fresco, tonno, capperi, peperoncino e olive nere di Gaeta: se volete trasformare un piatto semplice in un un piatto buonissimo, aggiungete agli ingredienti dell'ottimo olio extravergine d'oliva, un paio di filetti di acciuga e un cucchiaio di concentrato di pomodoro, scolate gli spaghetti un paio di minuti prima e completate la cottura nel sugo: 
buon appetito!
Spaghetti aglio e olio con noci, limone e bottarga di tonno

Spaghetti aglio e olio con noci, limone e bottarga di tonno

il profumo è quello inconfondibile della pasta aglio e olio, un capolavoro di semplicità, ma poi arrivano le note saline della bottarga (io ho usato quella di tonno, ma va benissimo anche quella di muggine), quelle aromatiche e di sottobosco delle noci e la freschezza del limone
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