Ricette di con tortellini ai funghi

Tortellini ai funghi in salsa rosa

Tortellini ai funghi in salsa rosa

In questa ricetta ho utilizzato i tortellini alla carne tipo Valeggio del pastificio Avesani, dal gusto eccezionale, esaltato ancora di più dal condimento utilizzato
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Pasticcio di tortellini al forno

Pasticcio di tortellini al forno

Io ho utilizzato tortellini di carne, ma è buonissimo anche con quelli ripieni di ricotta e spinaci, zucca, funghi, insomma, andate con il vostro gusto
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Scrigno Di Tortellini

Scrigno Di Tortellini

Una volta fatto spegnete il fuoco ed aggiungete i restanti ingredienti ( eccetto ovviamente la brisée ), amalgamate bene il sughetto aggiustandolo di sale ed aromi se necessario quindi scolate i tortellini ormai ” al dente ” e conditeli con il sugo appena ottenuto
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