Ricette di coniglio in umido leggero

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Coniglio a succhittu ( o in umido)!!!

Coniglio a succhittu ( o in umido)!!!

CONIGLIO A SUCCHITTU ( O IN UMIDO)INGREDIENTI. Questa e' una ricetta sarda, noi a casa l'abbiamo fatta sempre così, visto che non ci piace tanto l'aceto l'abbiamo lasciato solo nella marinatura e sostituito l'aceto nella cottura del coniglio con del vino bianco
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Pollo in umido in pentola a pressione

Pollo in umido in pentola a pressione

Ingredienti. farina per carne e per addensare. Lavare, tamponare e infarinare leggermente i pezzi di pollo
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QUAGLIE IN UMIDO CON OLIVE

QUAGLIE IN UMIDO CON OLIVE

CONIGLIO IN UMIDO. Le QUAGLIE IN UMIDO CON OLIVE, era uno spuntino non proprio leggero, che si gustava con un bel bicchiere di vino
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Stelle Ripiene di Coniglio e Nocciole con Salsa di Porri allo Zafferano Abruzzese

Stelle Ripiene di Coniglio e Nocciole con Salsa di Porri allo Zafferano Abruzzese

Quando il coniglio è cotto eliminate le. anno, subito dopo l'inizio di Novembre i centri commerciali brillano e
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GNOCCHETTI DI CICORIA e RICOTTA DI PECORA AL RAGù DI CONIGLIO  {#seguilestagioni}

GNOCCHETTI DI CICORIA e RICOTTA DI PECORA AL RAGù DI CONIGLIO {#seguilestagioni}

Impastate delicatamente ma velocemente (se l’impasto risulta eccessivamente umido aggiungete altra farina) sino ad ottenere una pasta omogenea e compatta
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Torta di mele svedese con mandorle e farro

Torta di mele svedese con mandorle e farro

Tenete presente che si tratta di un dolce umido quindi non ne uscirà ben pulito. Questa è una versione particolare, definita "svedese", con aggiunta di mandorle a lamelle e farina di mandorle e farro nell'impasto
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Torta di mele con mandorle e grano saraceno

Torta di mele con mandorle e grano saraceno

Questa ricetta per esempio arriva dalla Svezia e mi è stata ispirata dal fantastico blog La tana del coniglio (anche se io ho apportato qualche leggera modifica alla versione originale)
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Torta soffice ricotta e mandorle

Torta soffice ricotta e mandorle

Soffice e delicata si prepara in pochi minuti e la sua morbidezza dura per diversi giorni. Nonostante ciò il dolce resterà vagamente umido e molto morbido
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Piatti unici: la paella

Piatti unici: la paella

e iniziare a sigillare la carne partendo dalla polpa di coniglio e rigirandola su tutti i lati per fargli prendere una bella colorazione poi trasferirla in una teglia e tenerla da parte
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Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

Nessuna planetaria e nessun piano infarinato. Solo una ciotola e gli ingredienti base di buona qualità per la realizzazione di una buona brioche
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Cheesecake allo yogurt con cocco e fragole

Cheesecake allo yogurt con cocco e fragole

Mi sono accorta solo di recente che in tutti questi anni non sono mai riuscita a pubblicare una cheesecake
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Ciambelle al latte di soya e cocco, glassate al cioccolato bianco

Ciambelle al latte di soya e cocco, glassate al cioccolato bianco

Io, che sono sempre aperta alle novità, non ho mai avuto occasione di tuffarmi in un delizioso bicchiere di latte di soya
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Cinghiale in dolce e forte

Cinghiale in dolce e forte

Coniglio in umido con mele, cipolla e pancetta per l'Italia nel piatto. Avremo così il cinghiale in umido, in salmì, alla cacciatora, alla maremmana (ottimi sughi anche per condire le pappardelle o i tortelli), per non dire poi del cinghiale arrosto
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Pan dei morti, dolce tradizionale milanese

Pan dei morti, dolce tradizionale milanese

Aggiungete quindi il vin santo (quello in cui avete ammollato l'uvetta), poco per volta, mescolando sempre il tutto, fino ad ottenere un composto compatto, liscio e non troppo umido
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Lasagne integrali senza uova al radicchio

Lasagne integrali senza uova al radicchio

Simona Stentella (La casa del coniglio bianco). Versate gli ingredienti nella ciotola della planetaria e con il gancio iniziate ad impastare a bassa velocità, proseguite fino a formare una palla consistente ed omogenea, trasferitela sul piano e copritela con un canovaccio umido per non farla seccare
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Piccoli fondant al cioccolato e burro di arachidi

Piccoli fondant al cioccolato e burro di arachidi

L'interno dovrà rimanere cremoso e non soltanto umido. Sono piuttosto semplici da preparare, perfetti come dolcetto da proporre agli amici a fine pasto (magari leggero vista la consistenza
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Pull apart bread alle mele, zenzero e cannella

Pull apart bread alle mele, zenzero e cannella

Adoro così tanto mettere le mani in pasta, e veder crescere ciò per cui tanto si è atteso, che non passa giorno che non mi metta a cercare qualche nuova (o classica) ricetta