Ricette di conservare le olive nere in salamoia

3 Salvare
Patè di Olive Nere

Patè di Olive Nere

Perché è la cosa più banale di questo mondo. olive nere denocciolate in salamoia (peso del prodotto scolato)
1 Salvare
Valdostana ai peperoni e olive con verdure grigliate.

Valdostana ai peperoni e olive con verdure grigliate.

Tritate grossolanamente le olive e riunitele in una terrina insieme con metà delle listarelle di peperone e il trito di prezzemolo
0 Salvare
Pellegrino Artusi di olive e funghi all'olio

Pellegrino Artusi di olive e funghi all'olio

Guarda bene in fondo alla credenza e aggiungici anche due olive del Nanni, quelle nere in salamoia. Cenere,
36 Salvare
Spezie e miscele

Spezie e miscele

Imbottigliare e conservare in frigo aggiungendo eventualmente del sale. In Sicilia entra a far parte dell'aromatizzazione delle olive da tavola, per il gusto e l'odore che trasmette quando posta in salamoia con esse
12 Salvare
Insalata greca

Insalata greca

Se non trovate le olive nere greche potete sostituirle con delle olive normali, verdi o nere. E' preferibile consumare l'insalata greca appena fatta o, al massimo, il giorno dopo
7 Salvare
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

REGALEALI LE ROSEUno dei migliori vini di Sicilia, Regaleali Le Rose della cantina Tasca d'Almerita è un vino rosato prodotto con uve Nerello Mascalese, questo vino di Sicilia è da sempre considerato nella filosofia aziendale come un prodotto importante, unisce alla sapidità dei bianchi l’eleganza fruttata dei rossi
6 Salvare
Melanzane sott’olio con menta, aglio e peperoncino

Melanzane sott’olio con menta, aglio e peperoncino

Iniziare a lavorare le melanzane dal giorno prima, lasciandole in salamoia affinché perdano umidità ed il retrogusto amarognolo che le caratterizza
6 Salvare
POLLO SAPORITO IN UMIDO

POLLO SAPORITO IN UMIDO

Nel frattempo, sciogliere lo zafferano in acqua calda e conservare. Unire i limoni in salamoia (se li volete mettere), i pomodori freschi e le olive
6 Salvare
Ceci alla Marocchina

Ceci alla Marocchina

Denocciolate le olive nere e tagliatele a metà (potete anche tenerle intere, basta che vi ricordiate dei noccioli
5 Salvare
Insalata Greca

Insalata Greca

Denocciolate se necessario le olive nere e unitele insieme agli anelli di cipolla. L’ Insalata Greca (Greek Salad) è un piatto tradizionale ellenico molto gustoso, profumato, ideale per chi desidera un contorno fresco e veloce
4 Salvare
Pollo all'Ischitana e pepe verde in tegame di coccio

Pollo all'Ischitana e pepe verde in tegame di coccio

Pollo e tacchino tagliati a pezzetti, patate, cipolla bianca, salvia fresca, olive nere senza nocciolo, un pomodoro tagliato a pezzetti, uno spicchio d'aglio intero, burro, vino bianco, olio EVO, sale, pepe verde in salamoia della Tec-Al
4 Salvare
ZUCCHINE RIPIENE FREDDE

ZUCCHINE RIPIENE FREDDE

Tagliare a dadini piccoli il prosciutto cotto e il formaggio, a fettine sottilissime i carciofini e i funghetti, a rondelle le olive
3 Salvare
Pescestocco   agghiotta   alla   Messinese

Pescestocco agghiotta alla Messinese

In una terrina ricolma di acqua versate i capperi che avrete precedentemente lavato in abbondante acqua per togliere l’eccesso del sale di conservazione
3 Salvare
Pizza di scarole

Pizza di scarole

Sgocciolatela bene e fatela soffriggere in una padella con l’aglio, l’olio, le olive ed i capperi (sciacquateli bene se sono pieni sale, eviterete una salamoia disgustosa)
3 Salvare
Insalata con Tonno e Uova Ripiene

Insalata con Tonno e Uova Ripiene

Con il cucchiaino riempite le conche rimaste negli albumi e disponetele in un contenitore con coperchio o su un piatto da conservare in frigo, fino al memento di servirle in tavola
3 Salvare
Minestra “trovata” con cime di rapa e fagioli azuki per Quanti modi di fare e rifare

Minestra “trovata” con cime di rapa e fagioli azuki per Quanti modi di fare e rifare

sale agli aromi mediterranei home made (o salamoia bolognese) erba cipollina fresca q. Si tratta di una ricetta antichissima, che veniva appunto realizzata con le erbe commestibili che si trovavano nei campi (tarassaco, borragine, ortiche, finocchietto selvatico, cicoria) e con quel che si aveva a disposizione nella dispensa di casa, spesso pane e legumi
3 Salvare
Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

inoltre, volendo, potreste aggiungere all'insalata nizzarda dei teneri gambi affettati di sedano bianco