Ricette di coppa di testa toscana

ricette antiche

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Con le dosi che ho messo ho fatto due bicchieri e una bella coppa, con gli strati messi allo stesso modo, ma decorata con una pioggia di trucioli su cioccolato fatti scendere da una grattugia a fori grossi
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Crostini con carpaccio e crema di tartufo

Crostini con carpaccio e crema di tartufo

dalle fette di pane ho coppato dei pezzi rotondi. Gli scarti sono andati nel mio contenitore per il pane da usare per il pangrattato, ma anche fare una bella pappa al pomodoro toscana o un pancotto non fa mica male
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