Ricette di cornetti alla marmellata di anna moroni

Cornetti di Anna Moroni

Cornetti di Anna Moroni

marmellata e crema di nocciole q. Qualche settimana fa, Anna Moroni nel corso della trasmissione "La prova del cuoco", ha realizzato questi cornetti che hanno colpito tantissimo la mia mamma, così per accontentarla, li ho realizzati
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Cornetti alla ricotta

Cornetti alla ricotta

Ingredienti. maestra in cucina anna moroni. Procedimento. 250g di farina 00 130 g di ricotta acqua fredda q. 1 uovo Marmellata di ciliegia,(possibilmente fatta in casa) Sale. Mescolare gli ingredienti e formare un impasto da far riposare in frigo per almeno 30 minuti, coperto con pellicola. Dopo il riposo stendere la pasta sottile (2 mm) e formare un cerchio dividere a spicchi circa 8 ogni panetto e farcire a piacere. Arrotolare incominciando dal lato piu’ largo e mettere in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180°per 20 minuti (controllare sempre ,quando sono dorati sono pronti) 250g di farina. 00 130 g di ricotta
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