Ricette di cornetti di sfoglia come si fanno

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Coming soon....

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E riconsiderato scoprendo che i cornetti sfogliano pure con il Philadelphia. Mettere il Philadelphia in una ciotola, unire il pizzico di lievito ed aggiungere tanta farina quanto basta ad avere un panetto non troppo molle, ma sostenuto come una pasta fresca, per intendersi
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FRATELLI LUNARDI….ARTIGIANI DAL 1966

FRATELLI LUNARDI….ARTIGIANI DAL 1966

Sono entrata al Forno e lì sono rimasta incantata dalle mani svelte, veloci, scattanti, di coloro che ci lavorano, sfornano teglie di focacce, ceste di pane caldo, pagnotte, cornetti sfogliati, c'è chi li prepara per il banco, chi li decora, tutto un team perfetto in cui si respira aria di collaborazione, scherzano fra di loro e credo che quest'armonia nei luoghi di lavoro sia l'ingrediente segreto che riesce a rendere il prodotto finale ancor più eccellente
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