Ricette di cosa ci posso mettere dentro la focaccia

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FOCACCIA RICOTTA E ZUCCHERO

FOCACCIA RICOTTA E ZUCCHERO

Vi dico cosa vi serve per fare la Focaccia Ricotta e Zucchero. ,stendeteci l’impasto ma senza usare il mattarello,dovete stenderla solo con i vostri polpastrelli ben oliati e man mano allargarla,considerate che le dita devono affondare dentro,non dovete stenderla troppo,altrimenti verrà troppo bassa
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Pan Focaccia senza glutine con lievito madre al profumo di erbe aromatiche

Pan Focaccia senza glutine con lievito madre al profumo di erbe aromatiche

MERAVIGLIOSO… solo così posso definire il week end appena trascorso. Devo ammettere che rientrare a casa ieri sera è stato difficile, avremmo prolungato di qualche giorno la “Vacanza” dai nonni a Milano, ma scuola, asilo, lavoro e mille altri impegni ci aspettavano a braccia aperte, così eccoci qui, tutto torna alla normalità e una delle prime cose che ho fatto stamattina è stato rinfrescare Luigi, il mio lievito madre
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LA FOCACCIA RURALE E I SUOI SEGRETI!!!

LA FOCACCIA RURALE E I SUOI SEGRETI!!!

Questa è la magia del pane, questa è la magia dei lievitati e quando una sera a fine corso mi voltai e vidi una tavola imbandita di panini, focacce, pizze, pagnotte e nell'aria quel profumo di "cose-buone" dissi alla signora accanto a me "questo è quello che voglio fare tutta la vita", fu una frase di pancia e di cuore e non so se questo sarà ciò che farò da "grande" ma vi posso assicurare che ogni volta quel tuffo al cuore mi fa sentire quanto è delizioso emozionarsi
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