Ricette di cosa mangiare in sostituzione del pane

47 Salvare
Pane semplice senza glutine

Pane semplice senza glutine

Una cosa è fuori dubbio. E’ probabile che ai cibi senza glutine sia da attribuire il fatto che alcuni celiaci, pur smettendo di mangiare grano, non riescano a perdere peso
23 Salvare
Pane al farro a lunga lievitazione ... e l'inno alla qualità

Pane al farro a lunga lievitazione ... e l'inno alla qualità

e voi cosa aspettate a partecipare al mio contest. Questo non vuole essere assolutamente un post pubblicitario verso una marca piuttosto che verso un’altra, ma bensì un inno alla farina di qualità, perché è la farina che fa la differenza, nel pane e negli altri lievitati, e di conseguenza il metodo di lavorazione della farina è fondamentale
8 Salvare
Il pan co’ santi a lievitazione naturale

Il pan co’ santi a lievitazione naturale

Volevo già disattivarlo da tempo, visto che in molti mi dicevano di avere problemi con quel sistema e di non riuscire a commentare, ma stavo rimandando la cosa a un prossimo restyling del blog in progetto (che spero di fare al più presto, anche se sono affezionatissima a questo tema
6 Salvare
Pane integrale di Zia Delhy

Pane integrale di Zia Delhy

Ecco un’altra puntata della serie “Una famiglia in cucina“, questa volta va in scena il Pane integrale di mia zia Delhy (zia protagonista anche della buonissima Torta cioccolato e pere, uno degli articoli più letti del blog, andate a curiosare
6 Salvare
Pan d'avena

Pan d'avena

fetta dopo fetta, si fa mangiare che è un piacere. C'è pochissimo zucchero, quindi non lo troverete troppo dolce, e accompagnato a dell'ottima confettura home made o della golosa crema alle nocciole, non risulta per niente stucchevole e
5 Salvare
Pan di Ramerino

Pan di Ramerino

il pane e l'uva simboli dell'eucarestia e i tagli a croce in superficie lo rendono un vero e proprio pane devozionale che le donne fiorentine erano solite comprare o preparare loro stesse per portarlo a fare benedire in chiesa
4 Salvare
PAN CARRE' (o pan bauletto), morbido e saporito

PAN CARRE' (o pan bauletto), morbido e saporito

- In una ciotolina mescolare un po' di olio e latte e usare per spennellare la superficie del pane. Rispetto alla ricetta di Enrica, ho usato un prefermento con lievito madre anzichè fare impasto diretto con lievito di birra, prendendo per il prefermento parte della farina e dell'acqua previsti nella ricetta
3 Salvare
Pan Dolce con gocce di cioccolato: evviva la cioccolata!

Pan Dolce con gocce di cioccolato: evviva la cioccolata!

Un’altra idea per mangiare il pan brioche è la colazione, il pasto più importante della giornata. Se invece state programmando un tè delle cinque con qualche amica, riuscirete senza dubbio a esaltare l’aroma della bevanda grazie questo dolce gustoso e leggero, che può essere proposto anche a chi soffre di celiachia
3 Salvare
PAN BAULETTO ZUCCA E PATATE

PAN BAULETTO ZUCCA E PATATE

Nel mio blog trovate tanti pan bauletto, ma oggi voglio presentarvi un pan bauletto tutto nuovo saporito e leggero e di una sofficità incredibile, il pan bauletto zucca e patate gustoso da mangiare da solo o ripieno di salumi e formaggi, ma anche tostato o semplicemente usato come sostituto del pane e perchè no anche spalmato di marmellata confettura o cioccolato spalmabile
3 Salvare
Pan del pescatore

Pan del pescatore

Giro la confezione e che cosa leggo. Ora che la primavera sembra aver deciso di svegliarsi, ecco che il gruppo dell'Italia nel piatto si presenta con un panorama regionale di preparazioni adatte alla vita all'aria aperta, in particolare al pic nic
3 Salvare
Pane integrale alle noci e zucchine, con lievito madre  Whole wheat zucchini walnut sourdough bread

Pane integrale alle noci e zucchine, con lievito madre Whole wheat zucchini walnut sourdough bread

Una delle verdure più versatili è secondo me la zucchina. ( )…è una vera delizia e a casa mia già non vedono l’ora che io lo prepari di nuovo…e accontenterò tutti molto presto, visto che oltretutto la preparazione è davvero facile
2 Salvare
Il pane irlandese

Il pane irlandese

Il mio primo pensiero è andato ad alcune ricette che ero abituata a mangiare e cucinare come il pane, la pizza, le focacce e molti prodotti da forno
1 Salvare
Pane di semola con crusca

Pane di semola con crusca

Io ho usato della farina Senatore Cappelli che ho trovato ad un prezzo quasi commovente. More from my siteGrissini morbidi al prosciuttoPane di segale integrale a lievitazione naturalePane integrale con farina di maisCiabattine integraliPane di segale…veloceFocaccia soffice ai cereali
1 Salvare
PANE CARASAU gluten free

PANE CARASAU gluten free

Io come al solito lavoro con l’ausilio della mia adorata macchina del pane, quindi inserisco nel cestello lievito madre zucchero e acqua, quindi farina olio e sale
1 Salvare
Pan d’autunno

Pan d’autunno

Nella ciotola della planetaria versate la farina, unite l’acqua e lievito e azionate, usando il gancio a uncino
1 Salvare
Pane a lievitazione naturale alla semola Senatore Cappelli

Pane a lievitazione naturale alla semola Senatore Cappelli

*Io lo acquisto dal fornitore Mangiare Matera su. Diciamo che sono riuscita a limitarne l'uso, prediligendo cotture in padella o sulla griglia, ma al suo fascino non so proprio resistere