Ricette di cosa posso fare con la pasta della pizza

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Chi l'ha detto che i celiaci non possano gustare pasta, pizza e torte salate?

Chi l'ha detto che i celiaci non possano gustare pasta, pizza e torte salate?

Tagliate la pasta in esubero (servirà per fare le striscioline). Generalmente la base è composta da pasta brisée mentre la farcitura varia a seconda dei gusti
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Pasta integrale al profumo di pizza

Pasta integrale al profumo di pizza

La pasta integrale al profumo di pizza è uno di quei primi piatti che spesso salvano il pranzo (o la cena), pratico velocissimo, ci permette magari di consumare un po’ di sugo avanzato o della mozzarella che non abbiamo consumato e, cosa più importante, è buonissimo
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Pasta per pizza con lievito madre

Pasta per pizza con lievito madre

Dopo il primo rinfresco ho voluto subito testare la sua efficacia con l’impasto più difficile che si potesse fare
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Pizza farro e grano saraceno con pasta madre a lenta lievitazione

Pizza farro e grano saraceno con pasta madre a lenta lievitazione

Il risultato finale, ve lo posso assicurare, vale tutta l’attesa. Se invece preferite i gusti classici, sostituite questa miscela con della semplice farina di semola di grano duro rimacinata
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Pizza in padella con pasta madre

Pizza in padella con pasta madre

Pizza in padella con pasta madre – la ricetta. Scaldate a fuoco molto alto una padella antiaderente con un pochino di olio, quindi metteteci la prima pizza,
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Pasta pizza – ricetta veloce

Pasta pizza – ricetta veloce

La pasta pizza è una ricetta veloce che ho inventato una domenica in cui avevo decisamente poco tempo, l’albero e le decorazioni natalizie mi chiamavano ed allora ho inventato una ricetta velocissima che possiamo preparare anche con un po’ d’anticipo
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Pizza di pasta sfoglia

Pizza di pasta sfoglia

Sapete quando avete voglia di pizza, ma non avete la minima voglia di preparare l'impasto, e non avete nemmeno quella surgelata, allora aprite il frigo e controllate se per caso avete un rotolo di pasta sfoglia, perchè allora potete preparare questa semplice pizza che vi posso assicurare non ha niente da invidiare all'originale
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Pizza con pasta madre, ricetta

Pizza con pasta madre, ricetta

Siamo giunti quasi alla fine della nostra preparazione della pizza con pasta madre…a questo punto tiriamo fuori dal frigo i panetti ormai lievitati e li lasciamo acclimatare fino a queste sera
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Pizza in Padella con Pasta Madre… anche senza forno si può

Pizza in Padella con Pasta Madre… anche senza forno si può

TweetAvere il forno fuori uso può essere una cosa da nulla per qualcuno, ma per altri come me… è una vera tragedia apocalittica, la pasta madre che freme in frigo, la dispensa piena di farine per pane, pizza e lievitati vari, uova, burro, miele e malto
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PIZZA CON ESUBERO DI PASTA MADRE….

PIZZA CON ESUBERO DI PASTA MADRE….

L'unica cosa è che era un freddo micidiale e ad un certo punto mi son resa conto di non avere più in testa la mia bombetta, ma……
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Pasta per la pizza

Pasta per la pizza

Con lo stesso impasto si possono realizzare pagnottelle o panini e, naturalmente, calzoni (formando dischi di pasta, che farcirete al centro, a piacere, e richiuderete conferendo la classica forma a mezzaluna, bagnando i bordi per sigillarli)
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Tritopizza, ovvero la pizza senza pasta ma con carne macinata

Tritopizza, ovvero la pizza senza pasta ma con carne macinata

- Stendere uno strato sottile di carne su una teglia da forno (se rimanesse del preparato, si possono fare delle buonissime polpette)
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Crackers gusto pizza con esuberi di pasta madre

Crackers gusto pizza con esuberi di pasta madre

Ogni volta che rinfresco la mia pasta madre, mi avanza sempre dell’impasto che di logica andrebbe buttato, ma si sa, il cibo non dovrebbe essere mai gettato per questione di coscienza, così complici pochi ingredienti, anche con gli esuberi della pasta madre, possiamo realizzare tante cose buone
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Tarallini gusto pizza con esubero di pasta madre

Tarallini gusto pizza con esubero di pasta madre

Questi tarallini possono essere serviti come antipasto, come spuntino, spezzafame, anzi come rompidigiuno andranno pressochè a ruba, direi che creano dipendenza
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Frittelle di fiori di zucca con pasta di pizza

Frittelle di fiori di zucca con pasta di pizza

Si possono conservare in frigo ma, essendo molto delicati, vanno. Preparare l'impasto della pizza seguendo la ricetta di Pratica Culinaria (Clicca qui)
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Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre

Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre

Vedrete come sarà emozionante veder nascere qualcosa creato da voi e se avrete la costanza di “accudire” la vostra pasta madre lei vi ricompenserà con risultati eccellenti nelle vostre preparazioni dolci o salate che siano
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LA PIZZA DI ANTONINO ESPOSITO, LA VERSIONE AL METRO E ALTA

LA PIZZA DI ANTONINO ESPOSITO, LA VERSIONE AL METRO E ALTA

Quindi posso dire. Ho utilizzato la quantità di acqua e farina riportate e, forse per una caratteristica della mia comunissima farina con poca idratazione, mi è parso che l’acqua fosse troppa e l’impasto molto morbido
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Pizza con prosciutto crudo e mozzarella

Pizza con prosciutto crudo e mozzarella

Ingredienti per la pasta per pizza. Condite la salsa di pomodoro con un pizzico di sale e pepe e distribuitela sulla superficie della pizza