Ricette di cosa posso fare con lo stracchino

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Stracchino della Duchessa

Il ‘quasi’ Stracchino della Duchessa è un semifreddo, variante del tiramisù, insaporito con gocce di cioccolata e granella di nocciole e per non farci mancare niente con della panna montata, si prepara in uno stampo da plumcake o per dare una forma circolare in un anello per dolci
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Panzerotti vegan stracchino e rucola

Ne avevo provati alcuni che non mi erano piaciuti per niente, ma questo è veramente fantastico e sono entusiasta che il supermercato vicino a casa abbia uno scaffale frigo tutto dedicato ai prodotti bio e vegan, così è tutto più semplice e non serve che faccia sempre tutto in casa perché a dire il vero ogni tanto non ne ho proprio il tempo, soprattutto il formaggio non è cosa sempre semplice e veloce
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Cestini di pane Carasau allo stracchino e sale affumicato

E’ il caso dei “Cestini allo stracchino e sale affumicato“, ricetta di oggi, che può essere presa in considerazione come un’idea per l’aperitivo, per il brunch della domenica, per un antipasto tiepido intrigante (magari presentato in dimensioni ridotte) e come piatto unico, accompagnato da una fresca insalata mista…in estate è proprio quello che ci vuole per una cena veloce, appagante e facile da preparare
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