Ricette di cosa si abbina con il polpettone

Polpettone di patate

Polpettone di patate

In questo blog per gli abbinamenti di vino e liquori ho consultato il sito. è un rotolo di patate farcito cotto al forno che ricorda molto il sapore dei crocchè di patate fritti che tanto amiamo a Napoli, altrove i crocchè sono chiamati “crocchette di patate” ma i crocchè hanno anche il ripieno a differenza delle crocchette ed anche la farcitura ricorda molto questo polpettone che non è altro che un “mega crocchè” cotto al forno e quindi molto simile anche al famoso “gateau di patate“
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POLPETTONE AVVOLTO IN PANCETTA

POLPETTONE AVVOLTO IN PANCETTA

Il Polpettone avvolto in Pancetta è un secondo piatto buonissimo e super gustoso che ho pensato di preparare dopo che mi è arrivato il pacco campionatura dell'Azienda Agricola Quaquarini, un'azienda a conduzione familiare in provincia di Paviache produce vini doc ottenuti da agricoltura biologica, vini che hanno ottenuto numerosi premi grazie all'ottimo rapporto qualità/prezzo
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Polpettone di pollo e basilico

Polpettone di pollo e basilico

Noi l'abbiamo mangiato freddo accompagnato da una insalata di soncino, cetrioli, pomodori Piccadilly, basilico e olive nere, da caldo invece si abbina benissimo con un purè di patate o verdura oppure èatate al forno
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Polpettone al curry

Polpettone al curry

La prima cosa da fare è mettere il pan carrè senza crosta in un piatto con il latte, lasciate che assorbi il latte
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