Ricette di cosa si abbina con il polpettone

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Qualche sera dopo abbiamo provato la salsa anche con il cavolfiore, abbinamento consigliato proprio dal sito
Polpettone al curry

Polpettone al curry

La prima cosa da fare è mettere il pan carrè senza crosta in un piatto con il latte, lasciate che assorbi il latte
Polpettone di patate

Polpettone di patate

In questo blog per gli abbinamenti di vino e liquori ho consultato il sito. è un rotolo di patate farcito cotto al forno che ricorda molto il sapore dei crocchè di patate fritti che tanto amiamo a Napoli, altrove i crocchè sono chiamati “crocchette di patate” ma i crocchè hanno anche il ripieno a differenza delle crocchette ed anche la farcitura ricorda molto questo polpettone che non è altro che un “mega crocchè” cotto al forno e quindi molto simile anche al famoso “gateau di patate“
POLPETTONE GUSTOSOOO!!

POLPETTONE GUSTOSOOO!!

Sigillate bene i bordi e date all’impasto la tipica forma affusolata del polpettone. io non ho ancora nipoti per fortuna pero' vorrei che si ricordassero anche del mio polpettone in futuro
POLPETTONE AVVOLTO IN PANCETTA

POLPETTONE AVVOLTO IN PANCETTA

Il Polpettone avvolto in Pancetta è un secondo piatto buonissimo e super gustoso che ho pensato di preparare dopo che mi è arrivato il pacco campionatura dell'Azienda Agricola Quaquarini, un'azienda a conduzione familiare in provincia di Paviache produce vini doc ottenuti da agricoltura biologica, vini che hanno ottenuto numerosi premi grazie all'ottimo rapporto qualità/prezzo
Polpettone di zucca e spinaci

Polpettone di zucca e spinaci

Il polpettone di zucca e spinaci e’ un ricco secondo piatto vegetariano, saporitissimo e prelibato. Sigillare bene i lati e compattare con le mani
Polpettone con spinaci prosciutto e mozzarella

Polpettone con spinaci prosciutto e mozzarella

Oggi vi presento un secondo piatto ottimo per ogni occasione, il polpettone ripieno. il Polpettone al forno è un piatto classico della cucina casalinga e delle domenica in famiglia, accompagnato a delle patate al forno diventa un piatto unico e gustoso, ma sopratutto che piace a grandi e piccini
Polpettone di pollo e basilico

Polpettone di pollo e basilico

Noi l'abbiamo mangiato freddo accompagnato da una insalata di soncino, cetrioli, pomodori Piccadilly, basilico e olive nere, da caldo invece si abbina benissimo con un purè di patate o verdura oppure èatate al forno
Polpettone di coniglio

Polpettone di coniglio

Sotto acqua corrente per prima cosa lavare tutte le frattaglie e tagliarle a piccoli pezzi. Questo piatto si abbina con un vino rosso come l'Aglianico del Taburno
Polpettoni e polpette

Polpettoni e polpette

Per prima cosa voglio far riferimento a un’operazione. considerato il piatto del lunedì. di Daniela è un vecchio piatto della cucina di casa spezzina e si allinea con
Polpettone mummificato

Polpettone mummificato

Mi sembra di giocare e la cosa più bella è che non c'è limite alla fantasia. Per quanto riguarda le spezie puoi sbizzarrirti, io ho messo timo e rosmarino, un classico abbinamento, ma anche un mix di provenzali ci starebbe benissimo
Polpettone con pancetta e funghi porcini

Polpettone con pancetta e funghi porcini

Togliete dal forno il polpettone, attendete che si raffreddi un pochino, tagliatelo a fette e servite con le patate lesse e un po’ di funghi porcini…buon appetito