Ricette di cosa si mangia a carnevale passo passo

Il Carnevale

Il Carnevale

La cosa ebbe così successo che.  La parola carnevale deriva dal latino "carnem levare", "eliminare la carne",  poiché anticamente indicava il banchetto che si
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Carnevale

Carnevale

Ma cosa vuol dire carnevale. Era la festa pagana che faceva cadere le inibizioni, si mangiava, beveva, venivano sospese le leggi
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Zeppole o ciambelle di carnevale

Zeppole o ciambelle di carnevale

Sul web imperversano tantissime ricette ed io devo in tutti i modi esporvi la mia, che mia non è perchè tanti anni fa me l’ha passata mia suocera, piccola parentesi io la chiamavola regina dei fritti”, i suoi fritti non erano solo belli da vedere, ma buonissimi da mangiare
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CHIACCHIERE DI CARNEVALE FRITTE

CHIACCHIERE DI CARNEVALE FRITTE

Si le Chiacchiere le adoro, sono quel genere di dolci che preparo solo per questo periodo, ma quando è ora non smetto di impastare e friggere, l'altra sera ho fatto le lasagne, poi le cornucopie, questa volta le classiche e semplici CHIACCHIERE DI CARNEVALE FRITTECHIACCHIERE DI CARNEVALE FRITTENon smetterò di dirvi che per avere le classiche CHIACCHIERE DI CARNEVALE FRITTE con tante bolle e croccantissime, dovete lavorare bene la pasta durante la stesura, se usate la sfogliatrice o nonna papera, passatela più volte, passate, nello spessore più grande, lisciate, piegate e ripassate, fino a quando la pasta non risulterà liscia liscia e sentirete scoppiettare la parte della piegatura, fate questo importante passaggio, servirà ad aiutarvi a fare tante bolle, e poi indispensabili alcuni ingredienti, come Aceto o vino frizzante, l'alcool in generale aiuta, per questo di solito si aggiunge rum e aceto, ma in questo caso ho seguito i consiglio del mio amico Jerry e ho usato rum e prosecco
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La Bignè fritta e ripiena di Carnevale

La Bignè fritta e ripiena di Carnevale

Se c’è una cosa che mi rilassa quando ho avuto una brutta. Appena ho letto questa iniziativa mi è piaciuta per l'originalità dell'idea e il primo dolce che mi è venuto in mente è stato proprio questo sia perchè descrive bene Ombretta, con quel suo cuore tutto cremoso come poteva essere altrimenti, sia perchè penso sia un dolce che lei conosca bene e che le piaccia, mi sono infatti ispirata alle frittelle veneziane che mangiavo spesso quando vivevo in Veneto
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Castagnole di carnevale

Castagnole di carnevale

Le Castagnole di carnevale sono un dolce tipico in tantissime regioni italiane. Queste piccole bontà possono essere preparate in tantissimi modi, io ho scelto la più semplice e golosa, fritte e passate nello zucchero
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Bugie di Carnevale

Bugie di Carnevale

A Carnevale non possono non mancare le "Chiacchiere", dolce tipico italiano di questa Festività che prendono diversi nomi in base alla Regione in cui ci si trova
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