Ricette di cosciotti di pollo

Quiche Pollo e Piselli

Quiche Pollo e Piselli

Un pollo così grande che i cosciotti sembravano quelli di Fred Flintstone. Cercavo proprio l’effetto scenico da cartoons di Tom e Jerry al cenone di Natale, volevo servire questo pollo in un bel piatto da portata contornato da patate, piselli e carote
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Pollo marinato

Pollo marinato

Cosciotto di coniglio al rosmarino. Per preparare il Pollo marinato. Di Saria. Quando il pollo sara’ cotto e dorato… servire caldo
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POLLO SPEZIATO CON PATATE E PEPERONI STUFATI

POLLO SPEZIATO CON PATATE E PEPERONI STUFATI

POLLO SPEZIATO CON PATATE E PEPERONI STUFATI , un piatto unico e una cena da preparare anche in anticipo, per una cena veloce o quando non abbiamo voglia di stare tanto tempo davanti ai fornelli, la particolarità di questo piatto è che i peperoni verranno stufati e il pollo prenderà tutto il sapore delle spezie e un profumo delicato dei peperoni, ma il top saranno le patate cotte sul fondo
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POLLO AL SALE

POLLO AL SALE

poggiarvi sopra il pollo (può essere intero,o a metà,o due cosciotti)con la pelle rivolta verso l'alto ed un taglio sulle cosce, volendo tra il pollo ed il sale si possono interporre delle erbe aromatiche (io uso il rosmarino fresco e la salvia)
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