Ricette di cose facili e veloci da cucinare

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ricetta facile e veloce per l'estate: cous cous integrale con pomodori, carote e feta

ricetta facile e veloce per l'estate: cous cous integrale con pomodori, carote e feta

feta. 1) sminuzzare pomodori e carote (variante anche con i cetrioli) e tagliare a cubetti la feta. 2) in un pentolino mettere un pò di margarina (io ho usato quest'ultima per renderlo più "leggero", ma si può usare anche il burro o l'olio) e il cous cous, a fiamma bassa far cuocere per circa 2-3 minuti girando spesso, fin quando il burro si è amalgamato. 3) aggiungere infine nel pentolino circa 60ml di acqua con un pizzico di sale. 4) girare per circa altri 2 minuti. 5) servire tiepido o completamente freddo, dopo averlo unito con le verdure e la feta per due porzioni. 120gr di cous cous integrale. 2 pomodori medi. 2 carote medie
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