Ricette di costicine con le verze

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PICI SOFEGAI PER L'MTC

PICI SOFEGAI PER L'MTC

Si tratta di uno stufato di verze che è accompagnato da salsicce o costicine di maiale, spesso anche cucinate nella stessa pentola
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Costicine con verze "sofegade"

rosolare dolcemente le costicine. in una pentola dai bordi alti, fare un leggero soffritto con il lardo tagliato a dadini, poco burro, la cipolla affettata