Ricette di cottura dei gamberi

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Vellutata di mango e cocco con cipollotto e gamberi, senza cottura

Vellutata di mango e cocco con cipollotto e gamberi, senza cottura

E comprando dei gamberi pronti non c'è da cuocere nulla. VELLUTATA DI MANGO E COCCO CON CIPOLLOTTO E GAMBERI
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Vellutata di mais e gamberi senza cottura, tratto dalla Cucina di Araba Felice

Vellutata di mais e gamberi senza cottura, tratto dalla Cucina di Araba Felice

Beh, la mia scelta è caduta su un antipasto semplice e veloce da fare e Stefania è brava anche in questo, anche per le cose più semplici nella descrizione dei passaggi non lascia al minimo dubbio
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Gamberi al forno

Gamberi al forno

la carta fata è particolarmente adatta per la cottura al cartoccio, mantiene l’interno umido e succoso
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Gamberi in crosta, antipasto di mare

Gamberi in crosta, antipasto di mare

è meglio togliere le code dal sugo altrimenti potrebbero diventare molto appiccicosi per via del sugo di cottura
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Fusilli gamberi e zucchine

Fusilli gamberi e zucchine

Far cuocere a fuoco medio, allungando con un po’ di acqua di cottura dei fusilli, che nel frattempo avrete messo a scottare
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LINGUINE GAMBERI ZUCCHINE – RICETTA DI PESCE

LINGUINE GAMBERI ZUCCHINE – RICETTA DI PESCE

E’ un abbinamento che piace a tutti devo dire e con i gamberi freschi acquista un valore in più oltre che un gusto molto migliore rispetto all’utilizzo dei gamberi congelati
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GAMBERI ALLA TUNISINA

GAMBERI ALLA TUNISINA

Fate ridurre il fondo di cottura a fuoco medio - basso, fino a quando avrà creato una cremina morbida
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Gamberi al curry, ricetta indiana

Gamberi al curry, ricetta indiana

Con teste e carapaci potete preparare un ottimo brodo di pesce, da usare in parte proprio per la cottura dei gamberi al curry (anche se non è indispensabile) o da conservare per preparare risotti di mare
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GAMBERI GRATINATI SU CREMA DI PORRI

GAMBERI GRATINATI SU CREMA DI PORRI

TAGLIATE A RONDELLE UN PORRO E A DADINI LA PATATA, METTETE LE VERDURE (TENENDO DA PARTE UN PORRO MI RACCOMANDO) IN UNA PADELLA BEN CALDA CON BURRO ED UN RAMETTO DI ROSMARINO, ROSOLATE LEGGERMENTE E AGGIUNGETE IL BRODO PER COPRIRE LE VERDURE E PORTARLE A COTTURA (CI VORRA' UNA MEZZ'ORETTA) REGOLATE DI SALE E PEPE, SPEGNETE IL FUOCO E MANTECATE CON LA PANNA
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Risotto gamberi e zafferano

Risotto gamberi e zafferano

Mescolate di tanto in tanto, e aggiungete il brodo un po’ alla volta fino a portare a cottura il vostro risotto, quando avrete raggiunto il giusto grado di cottura, aggiustate di sale, pepate, aggiungete una manciata di prezzemolo tritato finemente, e una noce di burro, mescolate per amalgamare bene
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Cuscus gamberi, zucchine e zenzero

Cuscus gamberi, zucchine e zenzero

In alternativa alla pasta può essere usato il cous cous un cereale tipico della cucina marocchina, che appare come dei granelli di semola, dopo averlo cotto (meglio se a vapore) e raffreddato viene mescolato con verdure e consumato come primo piatto
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Risotto gamberi e champagne, ricetta

Risotto gamberi e champagne, ricetta

cottura. Il risotto gamberi e champagne è un risotto cremoso e dal sapore delicato, in cui la nota prevalente rimane quella dei gamberi, esaltata dal gusto dello champagne con cui viene sfumato il risotto stesso
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CRESPELLE GAMBERI E CARCIOFI

CRESPELLE GAMBERI E CARCIOFI

del termine della cottura aggiungere i gamberi tenuti interi e le mandorle ed i. impegnativa è la pulizia dei gamberi, che si potrà effettuare il giorno
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Risotto gamberi e arancia: il primo per la vigilia di Natale

Risotto gamberi e arancia: il primo per la vigilia di Natale

Quando il riso è quasi cotto ( ad un minuto dal termine della cottura) aggiungete i gamberi e due cucchiaini di scorza d’arancio grattata, mescolate e togliate dal fuoco
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Gamberi con yogurt al curry e pompelmo rosa

Gamberi con yogurt al curry e pompelmo rosa

Un piatto dal sapore particolare, che unisce la dolcezza dei gamberi al piccante del curry e alla freschezza dello yogurt