Ricette di crema al latte con colla di pesce

Budino alla vaniglia senza colla di pesce

Budino alla vaniglia senza colla di pesce

Accendete il fuoco e mescolate fino a quando la crema non si sarà addensata. Se utilizzate la bacca di vaniglia incidetela nel senso della lunghezza e mettetela a bollire nel latte per qualche minuto
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Torta fetta al latte

Torta fetta al latte

Infine strizzare bene la colla di pesce ammollata e scioglierla a fuoco dolce con due cucchiai di latte, quindi incorporarla velocemente alla crema
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Budino crema al mandarino

Budino crema al mandarino

Assolutamente genuino, non ha uovo, non c’è latte e meno che mai burro e niente colla di pesce. al posto di creme più impegnative che tutti ormai conosciamo, tipo pasticcera, al mascarpone al cioccolato e simili…
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