Ricette di crema al mascarpone di luca montersino

28 Salvare
Tiramisu speciale senza mascarpone, con crema pasticcera, meringa e panna e grazie Montersino!

Tiramisu speciale senza mascarpone, con crema pasticcera, meringa e panna e grazie Montersino!

Eppure, quasi non potrei chiamarlo tiramisù visto che non contiene la crema al mascarpone, per l’intolleranza di alcuni miei familiari e utilizzare la crema pasticcera non mi convinceva proprio… Ma io per il mio compleanno volevo fare il tiramisù ed ero alla ricerca di una farcitura che si potesse avvicinare alla crema al mascarpone quanto a consistenza
17 Salvare
SPUMONE AL MASCARPONE CON CUORE MORBIDO AL CAFFE' DI MONTERSINO

SPUMONE AL MASCARPONE CON CUORE MORBIDO AL CAFFE' DI MONTERSINO

riempite fino a metà degli stampini di silicone a mezza sfera con il composto dello spumone, inserite in ognuno un cuore al caffè e completate con altra crema dello spumone, chiudete con il disco croccante e mettete in congelatore
8 Salvare
Ricetta Tiramisu di Luca Montersino Kenwood

Ricetta Tiramisu di Luca Montersino Kenwood

Ingredienti per la crema tiramisù. Preparazione per la crema tiramisù classica. Oggi vi proponiamo la ricetta di uno dei dolci italiani più amato, la ricetta del tiramisù di Luca Montersino preparato con il nostro Kenwood Cooking Chef
6 Salvare
Il Tiramisù con le uova pastorizzate di Luca Montersino

Il Tiramisù con le uova pastorizzate di Luca Montersino

Montare insieme la panna con il mascarpone e, una volta ottenuta una crema soffice e bella voluminosa, aggiungere pian piano e a piccole dosi la base pastorizzata, avendo cura di mescolare dal basso verso l’alto per non smontare il tutto
4 Salvare
Piccoli Tiramisù (ricetta di Montersino)

Piccoli Tiramisù (ricetta di Montersino)

Caffè, cioccolato, crema al mascarpone, panna ed una croccante frolla al cacao, si fondono magicamente in questo mini dessert di Luca Montersino, decisamente super goloso
1 Salvare
Tiratisù di Montersino

Tiratisù di Montersino

A differenza del classico tiramisù, la crema tiramisù del Maestro Montersino usa solo i tuorli ed al posto della meringa italiana (albumi montati a neve), viene usata la panna
0 Salvare
Zuppetta di mascarpone gelee di caffè con crostini di pandoro

Zuppetta di mascarpone gelee di caffè con crostini di pandoro

Nella coppetta potete vedere la base di gelee al caffè poi uno strato di crema non molto densa di mascarpone
84 Salvare
torta charlotte tiramisù

torta charlotte tiramisù

Distribuire sulla base parte della crema tiramisù, quindi un altro strato di pan di spagna un po di bagna al caffè, ed ancora tiramisù fino quasi al bordo superiore della torta
29 Salvare
TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

Quello per cui tutti sbaviamo, in un tiramisù, è la morbida, vellutata, lussuriosa crema al mascarpone e basta, e non venitemela a raccontare
21 Salvare
Torta tiramisù nocciola (con uova pastorizzate )

Torta tiramisù nocciola (con uova pastorizzate )

Unite la crema base tiramisù alla panna montata incorporando con movimenti delicati. L’amatissimo Tiramisù travestito da torta ed in più alla nocciola,questo è quello che vi aspetta se scegliete di deliziarvi con questa ricetta, non è complicata,non fatevi ingannare dalla preparazione del croccante cioccolato che l’avvolge, potete benissimo ometterlo, emagari sostituirlo con dei biscotti al cioccolato,savoiardi o altro
15 Salvare
Torta "Charlotte Tiramisù"

Torta "Charlotte Tiramisù"

Terminare completando con la crema tiramisù fino al bordo della charlotte e porre in congelatore. Crema tiramisù con gelatina