Ricette di crema di burro e meringa

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Paris brest con crema al burro meringata e mandorle bassinate

Paris brest con crema al burro meringata e mandorle bassinate

Avevo già inserito una buona crema, ma ho voluto provarne una nuova partendo dalla meringa svizzera ed il risultato mi è piaciuto ancora di più, è più leggera e il sapore del burro non prevalica sugli altri ingredienti
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CROSTATA MERINGATA CON CREMA DI CIOCCOLATO.

CROSTATA MERINGATA CON CREMA DI CIOCCOLATO.

Riempiamo la base di frolla con la crema che abbiamo preparato in precedenza e la mettiamo in frigo. Continuiamo a mescolare fino a quando la crema non si sarà amalgamata in maniera omogenea
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Crostata meringata con crema al limone e cocco

Crostata meringata con crema al limone e cocco

- Raccogliere in una ciotola il burro a pomata con il succo di limone, la scorza e lo zucchero semolato
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Crostata Meringata al Limone Senza Burro

Crostata Meringata al Limone Senza Burro

Un guscio friabile di pasta frolla all’olio racchiude una delicata e aromatica crema al limone ricoperta da meringa all’italiana
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Speciale Natale: Torta meringata con crema al limone.

Speciale Natale: Torta meringata con crema al limone.

Adesso togliete dal fuoco e aromatizzate la crema ottenuta con la buccia e il succo di un limone. La meringa è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo
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Crostata di crema, mele e meringa

Crostata di crema, mele e meringa

Per la frolla, mescolare la farina con il sale e lo zucchero a velo, unire il burro freddo tagliato a pezzettini e incorporarlo formando un composto sabbioso
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Semifreddo al Mascarpone, Meringhe e Crema di Pistacchi

Semifreddo al Mascarpone, Meringhe e Crema di Pistacchi

burro. se nella crema restano pezzettoni di meringa piuttosto grossi, meglio ancora. Se volete portare l'estate anche in tavola, servite questo semifreddo di mascarpone, arricchito con meringhe (dentro e fuori), crema di pistacchi e panna montata