Ricette di crepes con farina di riso

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Crêpes dolci

Crêpes dolci

Le crepes dolci sono molto veloci e versatili da realizzare, basteranno pochi ingredienti per prepararle e, nella mia ricetta, non è necessario nessun tempo di riposo della pastella Per questo motivo la preparazione richiede veramente pochissimi minuti e potrete sbizzarrirvi con le farciture che più preferite
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Crepes ai funghi

Crepes ai funghi

In una ciotola capiente rompere le uova, aggiungere il latte, un pizzico di sale e iniziare ad amalgamare con la frusta, inserire la farina precedentemente setacciata e continuare a mescolare, in ultimo aggiungere il burro, amalgamare il composto che dovrà essere liscio e senza grumi
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