Ricette di crostata frutta invernale

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Crostata frangipane con arance glassate per il Calendario del Cibo Italiano

Crostata frangipane con arance glassate per il Calendario del Cibo Italiano

Mi è sembrato quindi il frutto più adatto per festeggiare questa settimana degli agrumi e, dato che l'arancia si abbina benissimo con le mandorle, ho pensato di preparare una crostata frangipane con arance candite che può essere servita magari accompagnata da un tè fumante donando un tocco di colore e di allegria a questi freddi pomeriggi invernali
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Crostata al cioccolato e fragole

Crostata al cioccolato e fragole

Con l’inizio della primavera mi è venuta voglia di preparare un dolce con la frutta fresca però non ho saputo rinunciare alla goduriosità tipicamente invernale del cioccolato Ho trovato il giusto compromesso con questa deliziosa crostata che consente di unire insieme in un solo morso i gusti della primavera e dell’inverno
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Crostata arrotolata e un po' di piccoli premi

Crostata arrotolata e un po' di piccoli premi

Dalla preparazione del succo rimane una polpa di frutta che si può conservare come confettura semplicemente aggiungendo dello zucchero o come composta senza zucchero, proprio a partire da questa composta ho realizzato questa crostata in versione alternativa arrotolata su se stessa come uno strudel
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Spezie e miscele

Spezie e miscele

La tradizione occidentale la preferisce impiegata nei dolci di frutta, specie di mele, nella lavorazione del cioccolato, di caramelle e praline, come aroma in creme, nella panna montata, nella meringa, nei gelati e in numerosi liquori
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