Ricette di crostata marmellata con uova sode

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Crostata integrale alla marmellata

Crostata integrale alla marmellata

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CROSTATA AL LIMONE

CROSTATA AL LIMONE

Distribuire la marmellata sul fondo e sul bordo, poi distribuire il ripieno. Un dolce con i limoni. Sul piano di lavoro distribuire a fontana la farina, fare un bel foro centrale e versare lo zucchero e aggiungendo i due tuorli e l'uovo intero, poi spezzettare il burro freddo e aggiungerlo alle uova ed infine un pizzico di sale e la buccia del limone
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Crostata morbida zucchine e limone

Crostata morbida zucchine e limone

All interno ho utilizzato una marmellata di mandarini che ho preparato quest’ inverno, ma sicuramente sta molto bene anche la marmellata di pesca o albicocca, invece delle strisce ho preferito creare una sorta di crumble, ho spezzettato con le mani l impasto e distribuito sopra in modo da creare delle piccole montagnette che rendono la Crostata una specie di nuvola soffice
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Crostata di ricotta e mirtilli sciroppati

Crostata di ricotta e mirtilli sciroppati

Questa crostata l'ho preparata da portare a una grigliata tra amici, volevo fare un dolce semplice ma estivo, fresco e che sopportasse la calura, con la crostata non si sbaglia mai ma non volevo la solita con la marmellata, volevo fare qualcosa di speciale, la ricotta è stata la prima idea e i mirtilli sciroppati erano nella mia credenza da molto tempo e cercavano una ricetta giusta a cui accompagnarsi, ecco fatto, sodalizio perfetto, è nata così questa torta, una vera delizia
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