Ricette di crumpets ricetta

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RE-BLOG 2.0 – Ricette sfiziose e passione per la natura. Ecco a voi Terry del blog Crumpets & Co.

RE-BLOG 2.0 – Ricette sfiziose e passione per la natura. Ecco a voi Terry del blog Crumpets & Co.

In occasione di questo spazio dedicato ai foodbloggers ho chiesto a Terry di regalarci una ricetta inedita
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Crumpets senza glutine

Crumpets senza glutine

Mai mangiati i crumpets, manco sapevo cosa fossero in realtà, scopro per caso che esistono e che sono una via di mezzo tra i pancakes e gli scones, ideali per la colazione o l'ora del thé e declinabili sia in versione salata che dolce
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Elizabeth David's CRUMPETS - Crumpets (senza latticini) per La via dei Sapori - Inghilterra -

Elizabeth David's CRUMPETS - Crumpets (senza latticini) per La via dei Sapori - Inghilterra -

La ricetta in questione è tratta dal libro English food di Jane Grigson di cui parlo anche qui e appartiene a Elizabeth David, una scrittrice del secolo scorso che cambiò l'approccio degli inglesi nei confronti del cibo e dell'atto del cucinare
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Traditional british crumpets - I tradizionali crumpets inglesi

Traditional british crumpets - I tradizionali crumpets inglesi

Così, ecco qui sopra un paio di "nostre" canzoni, eheheh, e, naturalmente, la ricetta di oggi deve essere in tema folk tradizionale
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Veg Burger di lenticchie rosse e bulgur all’aglio orsino …ed il #wildapril di StagioniAMO! – Red lentil, bulgur and wild garlic burgers

Veg Burger di lenticchie rosse e bulgur all’aglio orsino …ed il #wildapril di StagioniAMO! – Red lentil, bulgur and wild garlic burgers

Scroll down for english version. Quest’inizio di aprile, con quest’aria tiepida e frizzantina, con la natura che rifiorisce e ci riempie gli occhi di colore ed il naso di profumi… ha fatto venir voglia a noi stagionatrici di far qualcosa di nuovo …e perchè no… anche un po’ selvaggio… e cosí ecco nascere nelle nostre menti il #wildapril
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Pollo brasato alla birra con verdure – Beer braised chicken with vegetables

Pollo brasato alla birra con verdure – Beer braised chicken with vegetables

Scroll down for english version. Ritorniamo alle ricette in archivio. ) …spero presto di tornare a condividere cose nuove… più che altro perchè avrei proprio voglia di cucinare un po’ di più… ma ahimè una brutta orticaria di origine al momento ignota mi tiene lontana da molti cibi… giusto per non rischiare di peggiorare la situazione… e così via di riso e pollo… rischio di diventare una polpetta di riso o un petto di pollo
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Khicheri – Riso indiano con fagioli mung e spezie – Indian spiced rice with mung dal

Khicheri – Riso indiano con fagioli mung e spezie – Indian spiced rice with mung dal

Per questa ricetta se non li trovate potete sostituirli con delle lenticchie, meglio quelle rosse che non richiedono lunghe cotture
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Cookies yogurt e mirtilli – Blueberry and yogurt cookies

Cookies yogurt e mirtilli – Blueberry and yogurt cookies

Scroll down for english version. Oggi vi lascio una ricettina velocissima, semplicissima e buonissima per fare dei biscottoni morbidi ed extra-mirtillosi
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Risotto di mazzancolle al limone e erba cipollina – King prawns risotto with lemon and chive

Risotto di mazzancolle al limone e erba cipollina – King prawns risotto with lemon and chive

Ma veniamo al menù di questo mese e alla ricetta di oggi. Scroll down for english version. Era da un po’ che su queste pagina mancava una ricettina per la mia amata rubrica StagioniAMO
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Torta in tazza alle mele e mandorle – Apple and almond mug cake

Torta in tazza alle mele e mandorle – Apple and almond mug cake

Scroll down for english version. L’altro giorno, guardando le varie ricette in attesa di pubblicazione mi sono resa conto che dopo avervi presentato la mia prima torta in tazza al microonde, non vi ho più presentato i miei altri esperimenti con queste sempre più popolari mug cakes
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Panini all’uvetta con lievito madre – Sweet sourdough raisins rolls

Panini all’uvetta con lievito madre – Sweet sourdough raisins rolls

…una volta capito cosa si usa e cosa si vuole realizzare, credo che sia anche bello andare a naso… so che ogni ricetta scritta ha tempi scritti precisi ma visto che ho a che fare un elemento vivo, volubile a tante varianti, io cerco di osservarlo, studiarlo e vedere come cresce man mano, passaggio dopo passaggio, cercando ovviamente di rispettare delle regole basi fondamentali
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Oreo cheesecake

Oreo cheesecake

Avrei voluto concludere con una ricetta salata ma tra lavoro ed impegni non ho avuto modo di prepararla e quindi pesco dal mio archivio questa cheesecake golosa e semplicissima che ho fatto tempo fa
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Gratin di sedano rapa e patate al timo – Celeriac and potato gratin with thyme

Gratin di sedano rapa e patate al timo – Celeriac and potato gratin with thyme

Scroll down for english version. La primavera incalza, le temperature si alzano ed è bene che inizi a condividere un po’ di ricette che, almeno a mio avviso, hanno una connotazione più invernale
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Chocolate chip cookies …di e con Kitchenaid – Chocolate chip cookies …of and with Kitchenaid

Chocolate chip cookies …di e con Kitchenaid – Chocolate chip cookies …of and with Kitchenaid

Come prima ricetta ho voluto provare qualcosa di semplice e classico… dei chocolate chip cookies… i biscotti con più varianti al mondo
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Damper with olives and oregano – Pane veloce australiano con olive e origano

Damper with olives and oregano – Pane veloce australiano con olive e origano

Io, per prepararlo, ho preso la ricetta base dal libro “Muffins & Breads” della collana Australian Women’s Weekly (di cui ho tantissimi e bellissimi libri, sia grandi che piccoli) e vi ho aggiunto dell’origano e delle olive nere
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Cheesecake in vasetto alle more, cioccolato bianco e melissa – Blackberry and white chocolate cheesecake in a jar with lemon balm syrup

Cheesecake in vasetto alle more, cioccolato bianco e melissa – Blackberry and white chocolate cheesecake in a jar with lemon balm syrup

Io ad agosto ho avuto il piacere di essere sua ospite presentando questa ricetta insieme ad una piccola intervista che trovate qui