Ricette di crumpets ricetta

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Veg Burger di lenticchie rosse e bulgur all’aglio orsino …ed il #wildapril di StagioniAMO! – Red lentil, bulgur and wild garlic burgers

Veg Burger di lenticchie rosse e bulgur all’aglio orsino …ed il #wildapril di StagioniAMO! – Red lentil, bulgur and wild garlic burgers

Scroll down for english version. Quest’inizio di aprile, con quest’aria tiepida e frizzantina, con la natura che rifiorisce e ci riempie gli occhi di colore ed il naso di profumi… ha fatto venir voglia a noi stagionatrici di far qualcosa di nuovo …e perchè no… anche un po’ selvaggio… e cosí ecco nascere nelle nostre menti il #wildapril
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Pollo brasato alla birra con verdure – Beer braised chicken with vegetables

Pollo brasato alla birra con verdure – Beer braised chicken with vegetables

Scroll down for english version. Ritorniamo alle ricette in archivio. ) …spero presto di tornare a condividere cose nuove… più che altro perchè avrei proprio voglia di cucinare un po’ di più… ma ahimè una brutta orticaria di origine al momento ignota mi tiene lontana da molti cibi… giusto per non rischiare di peggiorare la situazione… e così via di riso e pollo… rischio di diventare una polpetta di riso o un petto di pollo
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Panini all’uvetta con lievito madre – Sweet sourdough raisins rolls

Panini all’uvetta con lievito madre – Sweet sourdough raisins rolls

…una volta capito cosa si usa e cosa si vuole realizzare, credo che sia anche bello andare a naso… so che ogni ricetta scritta ha tempi scritti precisi ma visto che ho a che fare un elemento vivo, volubile a tante varianti, io cerco di osservarlo, studiarlo e vedere come cresce man mano, passaggio dopo passaggio, cercando ovviamente di rispettare delle regole basi fondamentali
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