Ricette di cuccia senza ricotta

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Muffin ricotta e limone

Muffin ricotta e limone

Sbattete il composto con le fruste elettriche, unite poco alla volta il burro fuso ormai tiepido e concludete la ricotta tagliata in pezzetti
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Cheesecake ricotta e fragole

Cheesecake ricotta e fragole

Cheesecake ricotta e fragole, ci si incanta a guardarle si possono gustare sia cotte al forno come questa o semplicemente fredde
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Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci, un piccolo aiutino anche se semplice di come si preparano i ravioli fatti in casa, tradizione della pasta fresca all uovo nutriente e genuina
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Agnolotti ricotta e broccoletti

Agnolotti ricotta e broccoletti

Agnolotti ricotta e broccoletti, la pasta fatta in casa è il piatto per eccellenza della cucina italiana, primo piatto con un ripieno semplice ma molto gustoso, molto spesso li vediamo preparati con ricotta e spinaci, ma questi sostituiti con i broccoletti sono veramente deliziosi, non servono condimenti elaborati per esaltarne il gusto basta un po di burro e salvia e una spolverata di pepe e parmigiano, pochi ingredienti ma che rendono l’agnolotto ottimo e genuino
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Veg cuccìa

Veg cuccìa

La ricetta originale prevede l'aggiunta di ricotta di pecora al grano cotto ma, poichè a me non piace il gusto della ricotta nei dolci che invece è onnipresente in Sicilia, ho pensato di sostituirla con dello yogurt di soia
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Cuccia

Cuccia

in alcune c’è la ricotta, in altre la crema di latte, in altre ancora la crema pasticcera,. io ho fatto la versione con la ricotta e pezzetti di cioccolato,
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Plumcake soffice con ricotta e cioccolato

Plumcake soffice con ricotta e cioccolato

Plumcake soffice con ricotta e cioccolato…dolce goloso, morbidissimo e cioccolatoso. Il Plumcake soffice con ricotta e cioccolato, sono quei dolci che mettono allegria… eh si
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Polpette di verza e ricotta..cotte al forno

Polpette di verza e ricotta..cotte al forno

Polpette di verza e ricotta. Le Polpette di verza e ricotta. polpette verza e ricotta. Ponetela in una ciotola , aggiungete la ricotta , il grana , sale e pepe e l’uovo
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Torta agrumata con crema di ricotta e lamponi

Torta agrumata con crema di ricotta e lamponi

Torta agrumata con crema di ricotta e lamponi…un dolce tutto da scoprire. Cosi dopo pochi giorni testarda io non avendo il pompelmo lo preparat questa Torta agrumata con crema di crema di ricotta e lamponi, con mandarini, limone e arancia…
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Pizzette alla ricotta

Pizzette alla ricotta

dopo averlo steso, con uno stampino tondo o un semplice bicchiere si ricavano tanti dischetti che poi vanno farciti con pomodoro e subito in forno, senza nessuna lievitazione
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Impasto gnocchi con ricotta e spinaci

Impasto gnocchi con ricotta e spinaci

Impasto gnocchi di ricotta e spinaci sono preparati come i classici gnocchi ma invece di utilizzare la patata nel impasto troviamo la ricotta, con un semplice tocco in più l’aggiunta dei spinaci
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CROSTATINE SALATE DI SALMONE,RICOTTA E PEPE ROSA

CROSTATINE SALATE DI SALMONE,RICOTTA E PEPE ROSA

Tagliate a pezzetti i filetti di salmone affumicato e metteteli in una terrina, amalgamatevi insieme la ricotta,l’erba cipollina,i pinoli,l’olio e le uova
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Torta waffel con crema di ricotta e lamponi

Torta waffel con crema di ricotta e lamponi

Mescolare il tutto con una frusta elettrica quando otterrete una pastella liscia e senza grumi, versatela in un boccale o aiutatevi con ìun piccolo mestolo
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Focaccia morbida con impasto alla ricotta

Focaccia morbida con impasto alla ricotta

la morbidezza è data dalla presenza nell'impasto della ricotta di pecora. Una volta lievitato l'impasto lo scaravolto in una teglia ricoperta di carta forno e senza rilavolarlo , lo allargo nella teglia infarinandomi la punta delle dita con il Mix It