Ricette di cucinare il colombo

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Colomba pasquale morbida

Colomba pasquale morbida

granella di zucchero 100g di mandorle 1 bicchierino di liquore a piacere ( io ho usato il rum ) Montare i tuorli con il burro e lo zucchero, unire l'arancia grattugiata, il limone, l'arancia candita a pezzettini, il liquore rum , il lievito ed infine unire gli albumi montati a neve ferma e unirlo al composto cercando di non smontarlo. Infornare in forno caldo preriscaldato a 170° per circa 1 ora , controllare la cottura e solo quando lo stecchino risulta asciutto il dolce è pronto per essere sfornato
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