Ricette di cucinare mela cotta in pentola

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MELE COTTE CON CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO

MELE COTTE CON CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO

La frutta cotta in generale non è il massimo come sapore e gusto, ma se usiamo le spezie, in questo caso cannella e chiodi di garofano, diamo sicuramente gusto e carattere al nostro piatto
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MELE COTTE A VAPORE

MELE COTTE A VAPORE

Io utilizzo il Varoma del Bimby, ma possiamo benissimo per esempio arrangiarci con una pentola che ha il colapasta incorporato, mettendo un apposito supporto per distanziarlo (consiglio trovato su greenme )
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Torta alta e soffice di mele con burro (cotta nella pentola-fornetto)

Torta alta e soffice di mele con burro (cotta nella pentola-fornetto)

In realtà, io l’ho cotta nella pentola fornetto, cioè il fornetto “Versilia”che cuoce sul fuoco, e non nel forno
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Torta di mele rovesciata cotta in padella

Torta di mele rovesciata cotta in padella

Quando inizia a solidificarsi ruotare la pentola per far aderire un po’ di caramello alle pareti. La torta di mele rovesciata cotta in padella è nata in occasione della Sagra Mele e Miele che si tiene ogni anno a fine ottobre a Baceno in Val Formazza (provincia di Verbania)
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Crostata di mele cotta in padella

Crostata di mele cotta in padella

Stendetelo poi con il mattarello dello spessore di circa ½ cm e disponetelo nella pentola Crafond (non serve imburrarla
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Arrosto di vitello con prosciutto cotto in pentola

Arrosto di vitello con prosciutto cotto in pentola

Ingredienti. salvia, rosmarino, timo, maggiorana finemente tritati. Arrotolare la carne, cercando di mantenere il ripieno all'interno, legare bene il pezzo chiudendolo anche alle estremità
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mousse mele

mousse mele

di succo di mela,. Inseritele poi in una pentola insieme al succo di mele, fate ammorbidire il tutto a fiamma bassa
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Arista mele mirtilli rossi

Arista mele mirtilli rossi

La dolcezza della mela si concilia molto bene con l’intensità e il sapore un pò più acidulo del mirtillo rosso regalando al piatto un sapore unico
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Mele speziate in vasetto e la vecchiaia che avanza..

Mele speziate in vasetto e la vecchiaia che avanza..

Mettetele in una pentola antiaderente a fuoco vivace, e fate andare finché l'acqua che hanno buttato fuori non sarà totalmente evaporata
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Cotto d’uva – vincotto, mosto cotto, saba o sapa

Cotto d’uva – vincotto, mosto cotto, saba o sapa

trasferire il succo ottenuto in una pentola. Il tema di questo mese è Dalla vigna alla cucina, volto ad approfondire l’utilizzo dell’uva e del vino nella cucina regionale italiana
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PANE MELE E MANDORLE

PANE MELE E MANDORLE

trucchi e segreti ai fornelli che imparo in completa autonomia che ben volentieri condivido con tutti Voi perché per cucinare bisogna essere generosi
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Una mela al giorno toglie il medico di torno / Why an apple a day keeps the doctor away?

Una mela al giorno toglie il medico di torno / Why an apple a day keeps the doctor away?

come frutto fresco oppure cotta al forno o in pentola, per farcire dolci e dessert fatti in casa, per realizzare confetture o anche essiccata
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Insalata cotto&cruda

Insalata cotto&cruda

latte caldo (di riso o di mandorle o quello che vuoi tu) con dentro mela cruda tagliata a fettine. Mescoliamo bene un’ultima volta e poi gusatatevi questa stranissima insalata un po’ cruda e un po’ cotta
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Faraona disossata ripiena con contorno di mele verdi

Faraona disossata ripiena con contorno di mele verdi

Occhio a non far cucinare troppo le mele se no diventano marmellata. Io l'ho fatto per avere del liquido per bagnare la mia faraona, e per fare prima l'ho fatto in pentola a pressione
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Torta di mele e patate dolci

Torta di mele e patate dolci

Livellare la superficie e posizionare le fettine di mela partendo dal bordo esterno in modo concentrico fino ad arrivare al centro