Ricette di detti sui primi piatti

sformato di pesce spada e melanzane : piccola riflessione sui commenti in cucina

sformato di pesce spada e melanzane : piccola riflessione sui commenti in cucina

Quante volte ci siamo sentiti dire ” questa volta ti sei superato/a” anche se a tuo parere non avevi fatto niente di speciale e quante volte sei finita nel più nero sconforto solo perché è stato sibilato a tavola, ” l’altra volta era meglio” o peggio ancora ” è diverso, non è come me lo ricordavo…”Mi fermo qui, anche se sui commenti negativi, a volte un poco acidi, ai limiti dell’insulto, potrei scrivere una piccola raccolta
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BRASATO AL BAROLO

BRASATO AL BAROLO

Questa volta mi concentro sui primi, sui secondi, sui piatti forti, ecco, e non solo sulle chiusure, sui dolci, rimango nell'area operativa, della produzione, e non solo quella finale del pagamento delle imposte dopo aver prodotto il reddito, no, stavolta pranzo vero
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Gnocchi con crema di zucchine e limone

Gnocchi con crema di zucchine e limone

Io li preparo sia nella versione tradizionale campana detti alla sorrentina cioè con salsa di pomodoro e mozzarella, sia con altri condimenti suggeriti di volta in volta dalla fantasia e dalla stagione in corso
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