Ricette di di cucina con borragine

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Pici borragine e vongole

Pici borragine e vongole

Ma quando le ricette nascono così non possono non essere condivise. Questi pici integrali, accompagnati da un sugo di borragine e vongole, quindi altro non sono che la sintesi delle idee e osservazioni uscite dalle menti di entrambe
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Borragine: proprietà, usi e controindicazioni

Borragine: proprietà, usi e controindicazioni

La borragine è un noto rimedio naturale contro i piccoli problemi a bronchi e gola ed è una valida alleata della donne, in quanto aiuta a combattere i disturbi correlati al ciclo mestruale
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Pizza Borragine Cardone e Finocchietto

Pizza Borragine Cardone e Finocchietto

Quando queste erbe selvatiche vi arrivano improvvisamente a casa miei cari lettori e non c’è tempo di rinfrescare la pasta madre per fare una pizza come si deve allora non c’è altro da fare che ripiegare sul lievito di birra, e così ecco a voi la pizza con la borragine, il cardone e il finocchietto selvatico
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Conchigliette Borragine ed Emmental

Conchigliette Borragine ed Emmental

Se vi chiedete dove trovare la borragine o addirittura cos’è allora miei cari lettori dovete andar per campi alla ricerca di erbe spontanee con un bel manuale fornito di foto per individuare questa pianta dalle tante virtù
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Ravioli borragine e ricotta

Ravioli borragine e ricotta

Ah, dimenticavo, con la pasta avanzata ha preparato due tagliatelle per lei e la nonna Neta. La borragine l’ha presa da una piantina che ha nell’orto, ne sono bastate un decina di foglie
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Pansotti Borragine e Caciocavallo

Pansotti Borragine e Caciocavallo

Esistono nella cucina ligure i pansoti che però sono un’altra cosa avendo altri ingredienti e non ho certo voluto imitarli…solo il nome è simile, ci tenevo a ribadirlo perché se mi leggesse qualche ligure di sicuro mi rimprovererebbe
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La borragine (Borago officinalis) conoscere e capire notizie e curiosità

La borragine (Borago officinalis) conoscere e capire notizie e curiosità

di borragine allo stato crudo è sconsigliato, sia per l'insufficienza. contengono al loro interno diversi semi di piccole dimensioni
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Frittelle di borragine

Frittelle di borragine

Dopo averla utilizzata per gli gnocchi di ricotta dell’anno scorso, ho pensato di provare una ricetta tipica della cucina ligure
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Tagliatelle al velluto di datterino e peperone giallo arrostito, paté di capperi, panure croccante e fiori di borragine

Tagliatelle al velluto di datterino e peperone giallo arrostito, paté di capperi, panure croccante e fiori di borragine

Nell'alto bicchiere di un mixer, raccogliete il peperone arrostito, la salsa ristretta di datterino giallo ed un filo di soia da cucina
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Frittelle di borragine

Frittelle di borragine

Riprendiamo le nostre foglie di borragine mettiamoci una listarella di mozzarella e mezzo filetto di alici, arrotoliamo la foglia e fermiamola con uno stuzzicadenti
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FIORI DI BORRAGINE FRITTA:LA RICETTA DELLE DONNE DI LUCCIANO!!!

FIORI DI BORRAGINE FRITTA:LA RICETTA DELLE DONNE DI LUCCIANO!!!

A parte gli scherzi, se ve la ritroverete in casa questo è un altro ottimo modo per cucinarla, servita come finger food, aperitivo veloce
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Sigari di borragine con tofu, spezie ed erbe aromatiche

Sigari di borragine con tofu, spezie ed erbe aromatiche

Ottimi con un bicchiere di buon vino o un'ottima birra bianca ghiacciata. Come rallegrare il cuore alla mia piccola dopo una settimana di influenza
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Gnocchi con borragine e taleggio

Gnocchi con borragine e taleggio

Lessare la borragine per qualche minuto , scolatela, strizzatela e passatela in una padella con olio , un pizzico di sale e aglio e cuocete fino che si asciuga bene
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Torta salata di pasta matta con borragine e cicoria

Torta salata di pasta matta con borragine e cicoria

Torta salata di pasta matta con cicoria e borragine. Rivestire il fondo di una tortiera con carta forno, adagiarvi la
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LASAGNE CON BORRAGINE & PROSCIUTTO

LASAGNE CON BORRAGINE & PROSCIUTTO

Una volta cotti tutti i pezzi di sfoglia e raffreddati nella ciotola, li scoliamo e stendiamo sopra uno strofinaccio da cucina
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Gnocchi di ricotta e borragine

Gnocchi di ricotta e borragine

In questo periodo sto seguendo alcune lezioni di cucina e abbiamo fatto gli gnocchi di ricotta con gli spinaci, avevo questa bella borragine ed ho pensato di utilizzarla