Ricette di di dolci con pochissime calorie

SCAMPI…D’ACQUA DOLCE

SCAMPI…D’ACQUA DOLCE

Sfera di tartare di scampi di Mazara del Vallo aromatizzati con gocce di clorofilla di rabarbaro, polvere di limone sfusato amalfitano e sale al cardamomo, in “panure” di panko bread croccante, su texture di acqua di datterini gialli vesuviani appena scottati, nastrini di asparago violetto, germogli di ravanello rosso e foglie di lime basil
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dal salato……. un dolce

dal salato……. un dolce

Di Loredana ricordo il sorriso, gli occhi scuri, la delicatezza dei gesti, la timida riservatezza e il poco tempo che aveva per giocare con me, perché mia zia aveva sempre bisogno del suo aiuto per badare ai fratelli più piccoli, che ogni tanto mi “prestava” per farmi provare l’emozione di essere la sorella maggiore
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#4 Zucchini toffee blondies …ecco il dolce per StagioniAMO!

#4 Zucchini toffee blondies …ecco il dolce per StagioniAMO!

…come dicevamo presentandovi la rubrica, non tutti gli ingredienti di stagione possono essere usati per farci dei dolci ed in caso non si possa vi presenteremo un contorno… ma per fortuna la zucchina è uno di quegli ortaggi che si usano anche per fare dei dolci… e vista la mia ultima fissa per i dolci con le verdure (grazie anche al libro Vegetable Desserts) sono stata felicissima di fare un dolce con le zucchine
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