Ricette di di rana ai funghi

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Panzerotto “Rana” funghi e prosciutto

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Farcirla con prosciutto, una mozzarella tagliata a fette e due bei cucchiai di crema di funghi di G. di crema di funghi Giovanni Rana
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Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini

Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini

Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini, senza ombra di dubbio il mio piatto preferito, lo mangiai anni fa in un ristorante, mi piacque tantissimo, e da allora è diventato il mio cavallo di battaglia, lo preparo spesso quando ho ospiti, I due sapori si sposano alla perfezione donando alla pasta un sapore unico e delicato
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Lasagne funghi e piselli

Lasagne funghi e piselli

Sinceramente l’idea iniziale non era questa ero partita col preparare una semplice pasta al sugo di funghi, poi guardo in frigo e trovo ( sapevo che c’era, la tengo spesso di scorta ) una confezione di Lasagne Sfoglia Velo di Giovanni Rana che, come ho già ho avuto modo di dire, uso spesso e volentieri e con grande resa e soddisfazione
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SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA CON FUNGHI PIOPPINI

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CALAMARATA CON RANA PESCATRICE, SCORFANO E CANNOCCHIE

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CALAMARATA CON VONGOLE, CANNOLICCHI E RANA PESCATRICE

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Parliamo di rane

Parliamo di rane

Diciamo prima di tutto che non parliamo di una moda recente o importata da chi sa quale strano Paese, l’usanza o l’abitudine di cucinare le rane è tutta nostrana
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Pasta alla contadina

Pasta alla contadina

Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini. Clicca per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)Clicca per condividere su Google+ (Si apre in una nuova finestra)
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Pasta salsicce e melanzane

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Pasta salsicce e melanzane un primo piatto ricco e gustoso, da preparare se avete ospiti e vi assicuro che non si non si sbaglia quasi mai, piace a tutti grandi e bambini
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RICETTE ANTIPASTI E SFIZI – SPECIALE NATALE E CAPODANNO

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RICETTE PRIMI PIATTI – SPECIALE NATALE E CAPODANNO

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Paccheri ripieni di pesce gratinati al forno

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Trasferite il tutto in una ciotola e mescolate con la ricotta e uno o due cucchiai di concentrato di pomodoro, dovreste ottenere un composto morbido e cremoso
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Involtini vietnamiti croccanti ripieni di verdure

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Sono solitamente ripieni di carne di maiale tritata, vermicelli di riso, germogli di soia e funghi e vengono fritti
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Qualche idea per il Menù di Natale e/o Capodanno

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Crema di ceci con cotechino sgranato al vino e rondelle di porro croccanti. Vi voglio lasciare lo stesso la foto dei miei crostoli quasi di vetro assieme ai miei "amici", la ricetta è nel link dei "dessert"
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Feijoada de mariscos ovvero zuppa di fagioli e frutti di mare

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Un paio di anni fa siamo stati in vacanza in Portogallo. mi vedo bene vivere in un posto come Lisbona o come Porto, dinanzi all’oceano che funge da orizzonte…
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Lumache Cinnamon Rolls (da preparare con estrema lentezza! ^^)♪

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Un tempo si diceva infatti "Baiu" invece di "Tsuyu", in kanji veniva una cosa così 黴雨. Si sembra strano visto che il clima giapponese assomiglia molto a quello italiano (sempre di paese temperato si tratta) ma da noi arriva questa stagione come nei climi più tropicali
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PASTA AL FORNO CON CAVOLFIORE E MOZZARELLA

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