Ricette di di rana ai funghi

Lasagne funghi e piselli

Lasagne funghi e piselli

Sinceramente l’idea iniziale non era questa ero partita col preparare una semplice pasta al sugo di funghi, poi guardo in frigo e trovo ( sapevo che c’era, la tengo spesso di scorta ) una confezione di Lasagne Sfoglia Velo di Giovanni Rana che, come ho già ho avuto modo di dire, uso spesso e volentieri e con grande resa e soddisfazione
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Parliamo di rane

Parliamo di rane

Diciamo prima di tutto che non parliamo di una moda recente o importata da chi sa quale strano Paese, l’usanza o l’abitudine di cucinare le rane è tutta nostrana
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PRIMI PER NATALE E CAPODANNO

PRIMI PER NATALE E CAPODANNO

Questa raccolta di primi per Natale e Capodanno ha lo scopo di aiutarvi nella realizzazione dei cenoni e dei pranzi di queste due importanti festività, fornendovi non solo le indicazioni utili circa gli ingredienti e il procedimento, ma prima ancora nel darvi qualche idea quando vi accingerete a decidere il menù di Natale e Capodanno
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LINGUINE ALL’ASTICE

LINGUINE ALL’ASTICE

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Lasagne vegetariane

Lasagne vegetariane

La ricetta originale propone l'utilizzo di verdure come funghi, porri, cipolle, zucchine, carote, broccoli, melanzane, pomodori, peperoni, sedano, patate ed inoltre sfoglia di pasta per lasagne fresca sottile (io di solito utilizzo la sfogliavelo rana) che però non ho trovato e quindi l'ho sostituita con le crepes
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