Ricette di di rana ai funghi

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Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini

Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini

Paccheri con rana pescatrice e funghi porcini, senza ombra di dubbio il mio piatto preferito, lo mangiai anni fa in un ristorante, mi piacque tantissimo, e da allora è diventato il mio cavallo di battaglia, lo preparo spesso quando ho ospiti, I due sapori si sposano alla perfezione donando alla pasta un sapore unico e delicato
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Lasagne funghi e piselli

Lasagne funghi e piselli

Sinceramente l’idea iniziale non era questa ero partita col preparare una semplice pasta al sugo di funghi, poi guardo in frigo e trovo ( sapevo che c’era, la tengo spesso di scorta ) una confezione di Lasagne Sfoglia Velo di Giovanni Rana che, come ho già ho avuto modo di dire, uso spesso e volentieri e con grande resa e soddisfazione
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Parliamo di rane

Parliamo di rane

Diciamo prima di tutto che non parliamo di una moda recente o importata da chi sa quale strano Paese, l’usanza o l’abitudine di cucinare le rane è tutta nostrana
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