Ricette di dolci a crudo con biscotti

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Biscotti crudi spaziali

Biscotti crudi spaziali

“crudi” perchè ci stiamo sforzando di mantenere un’alimentazione più possibile crudista nonostante il freddo, “spaziali” perchè quando produco dolci ad alta densità calorica mio marito li definisce “cibo da astronauti”…Ingredienti
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Biscotti light al cacao e cannella

Biscotti light al cacao e cannella

farina integrale di farro, zucchero integrale di canna, cacao amaro crudo e cannella. Impastate fino a quando il composto non risulta omogeneo, morbido ed appiccicoso, in seguito dovrete poi lavorarlo con le mani umide per dare forma ai biscotti
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Dolce buffet

Dolce buffet

Volevo illustrarvi nel dettaglio alcuni dolci con le relative ricette. Ho aggiunto lo zucchero mescolando bene con una frusta e la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda, e ho mescolato ancora fino a farla sciogliere completamente nel liquido caldo
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