Ricette di dolci fiorentini

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Schiacciata fiorentina

150 gr di farina per dolci. Share. Schiacciata fiorentina…anche se questo dolce e tipico di carnevale, io in questo periodo e non solo lo preparo sempre, sara per il suo sapore caldo, il profumo dell’aroma di arancio che avvolge tutta la casa e soprattutto per la sua sofficità e morbidezza, trovo che un dolce cosi è indicato sempre e non solo nel periodo che lo richiede
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Berlingozzo Fiorentino

Per chi non conosce questo dolce di Carnevale travestito da ciambella da colazione, eccolo qui. Il Berlingozzo e' un dolce tradizionale toscano, che viene fatto nella zona di Firenze e Pistoia, il giovedì grasso, giornata che noi chiamiamo Berlingaccio in ricordo ad una maschera del '400
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