Ricette di dosi di spezie per salsiccia

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Ciabatta rustica con cipolla di Tropea

Ciabatta rustica con cipolla di Tropea

Appena aperta si sente, infatti, un mix di fiori di campo e di spezie che realmente rimandano a un’immagine rurale e bucolica, proprio nella classica casa di campagna dove all’ombra dei vigneti si gusta insieme una buonissima ciabatta rustica con cipolla, filante, calda e fragrante, interamente realizzata con una farina antichissima, integrale, come quella multicereali dove restano presenti i semi grezzi dell’intatta lavorazione (un ossimoro adeguato, a mio avviso)
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QUADRUCCI DI CASTAGNACCIO SALATO PER STARBOOKS

QUADRUCCI DI CASTAGNACCIO SALATO PER STARBOOKS

ricetta molto precisa e dettagliata per un risultato gustoso e divertente, aggiungo solo qualche considerazione molto personale su alcuni ingredienti oltre ad ammettere che il solito errorino l'ho commesso, mi sono dimenticata di rosolare la salsiccia, l'ho messa sopra al castagnaccio cruda, comunque poi si è cotta in forno e andava bene, quindi il risultato non è stato compromesso, probabilmente rispetto all'originale è rimasta più morbida, rosolata precedentemente e poi passata in forno diventerebbe più croccante
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Salsiccette al Soave

Salsiccette al Soave

Come avviene per altre erbe aromatiche, spezie, cereali o verdure, il pepe contiene sostanze potenzialmente tossiche, ma in realtà innocue alle dosi consumate in una normale alimentazione
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Ricetta: la Jambalaya Cajun

Ricetta: la Jambalaya Cajun

Per le dosi fate un po' di prove seguendo il vostro gusto personale fino a trovare il mix perfetto. se non trovate le spezie cajun al supermercato e non avete nei paraggi negozi di cibi etnici potete preparare da voi il mix tritando fino a ridurle in polvere paprika, pepe nero, pepe di cayenna, aglio e cipolla in polvere, origano e timo
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