Ricette di fagioli cannellini bicarbonato

Fagioli al fiasco, senza fiasco!

Fagioli al fiasco, senza fiasco!

Mettete i fagioli a bagno in acqua fredda con una puntina di bicarbonato per una notte intera. I fagioli al fiasco sono una tipica ricetta fiorentina, che sfrutta la cottura lenta effettuata in questo piccolo contenitore per conferire aromi e profumi inediti ai legumi
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Tonno fagioli e cipolle

Tonno fagioli e cipolle

Tagliamo a fettine sottili la cipolla e inseriamola in una ciotola con acqua e un cucchiaio abbondante di bicarbonato
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