Ricette di fagioli verdi

Polpettine di fagioli azuki verdi

Polpettine di fagioli azuki verdi

150 gr fagioli azuki verdi, 2 - 3 cucchiai di farina di semi di lino, 1 spicchio d'aglio, sale, olio extravergine d'oliva, paprika. Cuocere i fagioli per 20 minuti in pentola a pressione dopo averli tenuti in ammollo per una notte
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Burger di Fagioli Azuki Verdi

Burger di Fagioli Azuki Verdi

Oggi vi lascio una ricetta che prevede l'utilizzo dei fagioli azuki verdi, chiamati anche fagioli mung o soia verde, questi fagioli hanno un alto valore nutrizionale, sono una fonte proteica di grande importanza, ricchi di proteine, isoflavonoidi (contro il colesterolo cattivo), fitoestrogeni, sali minerali e vitamine
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Insalata fagioli tonno e cipolla

Insalata fagioli tonno e cipolla

I filetti di tonno sono l’ideale per un secondo piatto pregiato e nutriente, accompagnati a insalate verdi o di pomodori, capperi, cipolla e origano
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