Ricette di falafel con ceci precotti

I Falafel di ceci

I Falafel di ceci

Se volete fare prima vi conviene acquistare ceci già precotti. I Falafel sono veloci ed economici. Il giorno della preparazione i ceci andranno prima scolati, poi sbucciati e infine messi in un mixer con aglio, cipolla, cumino, coriandolo, sale, pepe e prezzemolo
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I Falafel

I Falafel

Tanto per cominciare l’impiego dei ceci avviene a crudo,lo preciso così fugo ogni sorta di dubbio al riguardo altrimenti il risultato non è lo stesso sia come consistenza che come sapore,in secondo luogo meglio procurarsi le spezie che occorrono perchè ometterle significa non mangiare i gustosi falafel
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Falafel

Falafel

e ponetele in una placca con della farina di ceci. Domani a pranzo ho un party dell'Ambasciata Araba Saudita, hanno fatto una richiesta specifica, ovvero, che gli dovevo," tra tante altre cose" di preparare i famosissimi Falafel, e io naturalmente, eseguo, e pensandoci li preparo con voi, naturalmente le foto che vedrete sono per un quantitativo di persone, ma se seguite la ricetta con le proporzioni elencate negli ingredienti non ci saranno problemi
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FALAFEL

FALAFEL

Oggi vi propongo le falafel, delle polpette di ceci speziate. Friggete le falafel e servitele molto calde
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Di falafel e di Stefania uno e... due!

Di falafel e di Stefania uno e... due!

- non fateli con i ceci in scatola, che sono cotti. Non avendo cambiato una virgola della sua ricetta ve la riporto tal quale con tanto di sue note, l'unica cosa è che le falafel le ho servite "nature", mentre lei consiglia l'uso della salsa, che certamente è golosissima, ma nel mio caso avrebbe gravato ancor di più sul mio
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