Ricette di fare il pane di montalbano in casa

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Gli arancini di Montalbano

Gli arancini di Montalbano

Senza fare un torto alla brava Adelina, domestica in casa di Montalbano, alla fine ho scelto di riprodurre(con i miei modesti mezzi) la ricetta di un famoso cuoco siciliano, Marcello Valentino
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La Romagna in casa con Riccione Piadina

La Romagna in casa con Riccione Piadina

A Riccione Piadina piace fare le cose per bene oltre che essere fatte con amore e senza fretta. Potete scaldarle in padella, piastra antiaderente o anche il tosta pane
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Le arancine di Montalbano

Le arancine di Montalbano

Per preparare il delizioso ripieno al ragù delle nostre arancine alla carne fatte in casa ci servono i seguenti ingredienti
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le arancine di Montalbano

le arancine di Montalbano

Per preparare il delizioso ripieno al ragù delle nostre arancine alla carne fatte in casa ci servono i seguenti ingredienti
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Appena aperto il frigorifero, la vide...

Appena aperto il frigorifero, la vide...

Servite perfettamente fredda, anche il giorno dopo, magari come fa Montalbano che apre il frigo, avverte immediatamente il profumo della caponatina, si siede fuori , prende il pane ed un fiasco di vino e mangia sotto la luna
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Itinerari di viaggio: la mia Sicilia, cultura e natura tra l’Etna e i Nebrodi

Itinerari di viaggio: la mia Sicilia, cultura e natura tra l’Etna e i Nebrodi

È un itinerario che si percorre tranquillamente e agevolmente in auto e che vi consiglio di fare lentamente, perché contiene diverse sorprese tutte da gustare
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Itinerari di viaggio: Donnafugata e Ragusa Ibla, tra mare e vigneti

Itinerari di viaggio: Donnafugata e Ragusa Ibla, tra mare e vigneti

E’ un itinerario culturale, e non potrebbe essere altrimenti, ma in Sicilia cultura è anche l’enogastronomia, e per questo vi porto a visitare una cantina nel cuore del nisseno, ma anche a fare una gita nel porto di Licata, da concludere con una sosta in una delle spiagge più belle della zona, per poi fare trekking con gli asinelli in mezzo alle campagne
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CARCIOFI CON TAPPO CROCCANTE

CARCIOFI CON TAPPO CROCCANTE

Piccola premessa, i carciofi ripieni li puoi fare proprio con tutto quello che trovi in frigo, basta che alla base ci sia un bel pò di olio e pan grattato
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Gli arancini di Montalbano

Gli arancini di Montalbano

Ora siamo pronti per cominciare a fare i nostri arancini. Ritrovare molte delle sue espressioni nelle pagine di Camilleri è ogni volta un tornare a casa, alla mia infanzia e alle mie origini
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Cook the Book #1: Montalbano e la pasta 'ncasciata

Cook the Book #1: Montalbano e la pasta 'ncasciata

Nel mio caso, io ho rovesciato la torta di pasta in un piatto e l'ho rimessa in forno sotto il grill per fargli fare la crosticina che altrimenti non avrebbe avuto
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Contest...Il vostro piatto preferito!

Contest...Il vostro piatto preferito!

Non siete obbligati a diventare miei sostenitori, se lo farete spero sia perchè vi piace il mio blog, questo mi farà veramente piacere
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Polipetti affogati o..."Purpetielli affugati"

Polipetti affogati o..."Purpetielli affugati"

E' un piatto che mi ha insegnato a fare la mia amica napoletana Gina. Ma anche prima di aprire il blog in casa mia mangiavano bene, ho sempre avuto la passione della cucina
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Alici con cipollata

Alici con cipollata

Pigliò le pietanze, una bottiglia di vino, il pane, addrumò il televisore, s'assistimò a tavola. Montalbano usava affidarsi interamente alla fantasia culinaria ma gustosamente popolare d'Adelina, la cammarera, la fìmmina di casa che una volta al giorno veniva a dargli adenzia, madre di due figli irrimediabilmente delinquenti, uno dei quali stava ancora ingalera per merito suo
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La pasta ‘ncasciata : disfida culinaria tra intingoli e intrighi.

La pasta ‘ncasciata : disfida culinaria tra intingoli e intrighi.

In tutti i libri in cui è protagonista Montalbano, la cucina, siciliana, acquista un ruolo rilevante ,grazie anche ai due personaggi Adelina, la scorbutica cameriera, e Calogero, proprietario della trattoria omonima, perché il commissario è un vero buongustaio, molto legato alle tradizioni della sua terra
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Cabbasisi, caponatina, pesce e feste di fine estate

Cabbasisi, caponatina, pesce e feste di fine estate

Il termine cabbasisi è stato diffuso recentemente al mondo da Andrea Camilleri, il commissario Salvo Montalbano, non li vuole scassati e torto non ne ha, ci sono personaggi che continuano a scassare i cabbasisi anche quando sono condannati, ma lasciamo perdere e vediamo cosa sono i cabbasisi
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Biscotti di Prato

Biscotti di Prato

Per provare a fare in casa i biscotti questa è una valida ricetta. I biscotti di Prato si gustano freddi accompagnati da un vino liquoroso, ed ovviamente non posso che consigliare l'accostamento tipico con il Vinsanto toscano, magari con un ottimo Vinsanto del Montalbano
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CUOCHI DA BIBLIOTECA... CONTEST ANCH'IO...

CUOCHI DA BIBLIOTECA... CONTEST ANCH'IO...

Quindi armatevi dei vostri libri preferiti e datevi da fare. datevi da fare. E' stato proprio leggendo un romanzo che ho deciso di preparare il pane all'aglio (presto vi posterò la ricetta