Ricette di fare la mozzarella in casa con foto

Melanzane ripiene tonno e mozzarella

Melanzane ripiene tonno e mozzarella

A volte quando si pensa di dover realizzare pietanze del genere si ha già il timore ancora prima di iniziare, pensando che una melanzana ripiena sia qualcosa di irraggiungibile, in verità lo spirito migliore quando si va in cucina é quello di lasciarsi andare, seguendo delle dritte (delle ricette, magari) e affidandosi al proprio cuore, so che non è cosa semplice e immediata, né che sia la vera ed unica “ricetta per fare ricette in cucina”…
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Rotolo di mozzarella con peperoni

Rotolo di mozzarella con peperoni

Stendiamo la sfoglia di mozzarella, poi iniziamo a disporre i peperoni alternando rosso e giallo così come da foto, copriamo solo metà della sfoglia perchè tanto arrotolandolo, il rotolo spingerà la farcitura verso l’esterno e se lo riempiamo troppo rischiamo di far fuoriuscire il ripieno
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