Ricette di farfalle al salmone affumicato senza panna

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Farfalle melanzane, zucchine e salmone

Farfalle melanzane, zucchine e salmone

L’abbinamento tra zucchine e salmone è abbastanza noto, in questa versione ho voluto aggiungere la melanzana proprio per dare un sapore diverso e più croccante alla preparazione e il formaggio cremoso, come ben sai nel mio frigo la robiola non manca mai ma puoi tranquillamente sostituirla con un altro formaggio a tua scelta, che dà freschezza alla preparazione senza appesantirla con la famosa panna che viene spesso utilizzata nella preparazione di questo genere di piatto
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