Ricette di favette dolci al forno

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Fave dei morti

Fave dei morti

Differenti, seppur sempre a base di mandorla, sono le “Favette dei Morti”, presenti un po’ in tutto il Nord-est, ma soprattutto in Veneto, a Trieste e in Friuli, sono di tre colori (panna, marroni e rosa) e variano dal croccante al morbido (Favette Triestine)
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ghraybeh

ghraybeh

Un po' mi ricorda le favette dei morti che mangiavo a novembre a Padova. Sempre per addolcire un pochino le nostre giornate poco dolci e poco certe mi butto sul dolce
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Frittedda palermitana

Frittedda palermitana

(il sale va messo alla fine per evitare di fare scurire troppo le favette). La frittedda palermitana E’ un piatto povero della tradizione palermitana, la cui preparazione è molto semplice, solo un poco lunga perchè si perde tempo a sbucciare fave piselli e pelare i carciofi
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