Ricette di fettine di maiale con speck e formaggio

6 Salvare
Involtini saporiti di carne, speck e formaggio

Involtini saporiti di carne, speck e formaggio

Potete spaziare come volete, lonza di maiale, fettine di petto di pollo o tacchino, vitello. Per comodità di taglio e forma, uso lonza di maiale e calcolo almeno tre involtini per persona
4 Salvare
Torta salata di cavolfiore, speck e Provolone

Torta salata di cavolfiore, speck e Provolone

gr di speck a fettine. metà del Provolone e tagliate a fettine il rimanente. preparato con carne di maiale lavorata, secondo la regola tradizionale,
3 Salvare
Arrosto di maiale al Nero d’Avola ed erbe aromatiche

Arrosto di maiale al Nero d’Avola ed erbe aromatiche

A questo punto preparate un battuto con tutte le erbe aromatiche, distribuitelo sulla pancetta, aggiungete il sale, il pepe, adagiate le fettine di lardo e arrotolatelo
2 Salvare
Secondi: Plumcake salato con asparagi, speck e mozzarella

Secondi: Plumcake salato con asparagi, speck e mozzarella

Trasferite il composto in una ciotola e unite la carne macinata, il formaggio, gli asparagi, le uova e il pangrattato
2 Salvare
Involtini di lonza con Speck Elicriso e Fior di Monte

Involtini di lonza con Speck Elicriso e Fior di Monte

Batti leggermente e delicatamente le fettine di lonza con il batticarne. Secondo piatto a base di carne di maiale molto gustoso ed appetitoso
0 Salvare
Gigli con sugo di carciofi speck e piselli

Gigli con sugo di carciofi speck e piselli

Iniziate con il pulire i carciofi e tagliateli a fettine, tritale la cipolla, tagliate a cubetti lo speck e mettete tutto nella Sugli era di Almacookware
55 Salvare
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Disponete le fettine di capocollo di maiale su un piano. Mettete poi dei pezzettini di caciocavallo o canestrato (o altro formaggio a pasta filata) ed, infine, arrotolate su se stesse le fettine, chiudendole con degli stuzzicadenti per fare in modo che il ripieno rimanga al loro interno
37 Salvare
Le salse di accompagnamento

Le salse di accompagnamento

Mentre i peperoni cuociono, se non vogliamo mettere lo scalogno a crudo perché ci dà fastidio, tagliamolo a fettine e lasciamolo a bagno nel latte nel tempo che i peperoni cuociono
4 Salvare
Involtini di carne

Involtini di carne

Gli involtini di carne sono un modo diverso per rendere le classiche fettine più gustose e diverse dal solito,si possono fare di qualunque tipo di carne,manzo,vitello,maiale,pollo…ci sono tanti modi per fare il ripieno io vi mostro il mio
0 Salvare
Penne rigate al salame (primi)

Penne rigate al salame (primi)

La carne maggiormente usata è quella di maiale. Quando si sarà imbiondita unite il salame tagliato a strisce e privato della pelle, lasciate rosolare per qualche istante poi spruzzate con il vino bianco
0 Salvare
Langosta Torre Eiffeul_Homard Tour Eiffeul _Lobster Tower Eiffel_Manzo alla california _Aragosta alla Torre Eiffel_Trota ripiena_Lomo saltato_Lomo skipped_Lomo sautèe_Lomo ùrbersprungen

Langosta Torre Eiffeul_Homard Tour Eiffeul _Lobster Tower Eiffel_Manzo alla california _Aragosta alla Torre Eiffel_Trota ripiena_Lomo saltato_Lomo skipped_Lomo sautèe_Lomo ùrbersprungen

olio della casseruola, fate rosolare la cipolla tagliata a fettine. invece il tegame non è idoneo, prima di mettere il parmigiano, travasare in una teglia e quindi infornare (con formaggio aggiunto)
18 Salvare
Involtini di coppa con speck, senape e formaggio con riduzione di aceto balsamico

Involtini di coppa con speck, senape e formaggio con riduzione di aceto balsamico

Spalmiamo sopra le fettine un pò di senape, adagiamo sopra una fettina di speck e dei pezzetti di caciocavallo e chiudiamo l'involtino legandolo con dello spago da cucina
18 Salvare
Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco

Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco

Decorate con il cannolo di speck e delle foglie di erba cipollina e con dei cubetti di mela sbollentata, contornate il tutto con un cucchiaio di fondo di cottura
3 Salvare
Polpettone agli spinaci e formaggio

Polpettone agli spinaci e formaggio

ricoprite il rotolo con la pancetta a fettine. Oggi l’ho preparato con un ripieno più leggero utilizzando gli spinaci e del formaggio realizzando il “Polpettone agli spinaci e formaggio” D’accordo leggendo la ricetta mi direte che non è proprio leggerissimo, ma una volta tanto uno strappo alla regola si può fare
1 Salvare
Involtini di lonza con Speck Elicriso e Fior di Monte

Involtini di lonza con Speck Elicriso e Fior di Monte

Batti leggermente e delicatamente le fettine di lonza con il batticarne. Secondo piatto a base di carne di maiale molto gustoso ed appetitoso
89 Salvare
Arrotolato di tacchino con pancetta, provola e patè di olive

Arrotolato di tacchino con pancetta, provola e patè di olive

fettine di provola q. Arrosto di maiale con speck e fontina. Filetto di maiale tartufato con funghi porcini
28 Salvare
Arrosto ripieno

Arrosto ripieno

la ricetta l'avevo presa da un vecchio libro di cucina, però li si parlava di fettine di lonza di maiale, io ho preferito farne un arrosto
25 Salvare
Preparativi per Natale: …Panettone Gastronomico con Pasta Madre

Preparativi per Natale: …Panettone Gastronomico con Pasta Madre

formaggio cremoso (ottimo collante per gli ingredienti ), maiale alla brace, formaggio a fettine sottili e insalatina mista (rucola, porcellana eccper dare un tocco di colore al tutto… e che ne dite di queste strepitose (sig sig… assecondatemi anche voi… dopo aver fatto gli stampi con la carta forno … mi sono data al fai da te… o meglio ancora all’arte dell’arrangiarsi) bandierine con l’ingrediente principale