Ricette di fettine di prosciutto di maiale in padella

Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Involtini di maiale con prosciutto e mozzarella. Stinco di Maiale in crosta di pistacchi e anacardi al fornoOrecchiette al sugo di Salsiccia PezzenteReginette con pancetta radicchio Tardivo e gorgonzolaPezzente con uova cipolla e peperoni cruschiFocaccia con lievito madre al pomodoro olive e Pancetta arrotolataCicoria ripassata con pomodoro e Salsiccia Pezzente
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Pie di maiale

Pie di maiale

Personalmente da piccola la preferivo alla pasta e mia nonna quando ci preparava il fritto misto alla piemontese, inutile dire che abbondava con le fettine di vitello impanate, che poi friggeva nel burro e si "scioglievano" letteralmente in bocca
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