Ricette di focaccia con semola rimacinata

Focaccia di semola e pasta madre, con wurstel e patate

Focaccia di semola e pasta madre, con wurstel e patate

Poi, la semola rimacinata di grano duro dona un sapore speciale all’impasto, il sapore è proprio diverso, più buono, genuino… Io non ho usato la semola Senatore Cappelli come Gaia, perchè mi è finita, ma una buona semola di un’azienda molitoria del Cilento, dove trascorro le mie vacanze e sono molto soddisfatta
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