Ricette di focaccia torinese

FOCACCIA

FOCACCIA

Me la faccio e me la mangio, me la canto e me la suono, tutto pur di gustare qualcosa che assomigli, per quanto lontanamente, alla focaccia ligure e non alla focaccia torinese
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Tajut – San Mauro Torinese

Tajut – San Mauro Torinese

Il rito della focaccia e dei salumi si rinnova. Il Tajut è un brillante punto di riferimento nella provincia torinese, un locale in un cui non mancano vivacità e creatività che non mancano mai di rispetto agli ingredienti e alla loro qualità, non sono capaci di snaturarli
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Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Focaccia pugliese di Cucinare BeneCarciofi farciti al forno di GustosaMente"I DIAVULICCH" o Peperoncini verdi (non) fritti alla fermata del pranzo di May & May‘Ncapriata - Fave e Cicorie - Fave e Foglie di Sud Italia in cucinaPast e Cozz - Pasta con le Cozze di Sud Italia in cucina (tradizionale e foto)Pennette con le bietole di L'aPina in cucina
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Itinerari di viaggio: Matera e i suoi Sassi, tra storia, cultura e indirizzi gourmet

Itinerari di viaggio: Matera e i suoi Sassi, tra storia, cultura e indirizzi gourmet

La descrizione tagliente e fotografica di questo declino, di questa povertà estrema che sarà definita ‘la vergogna nazionale’ dal leader politico Palmiro Togliatti, arriva per mano di Carlo Levi nel suo libro “Cristo si è fermato ad Eboli”, pubblicato nel 1945 e scritto dall’intellettuale torinese durante il suo esilio ad Aliano, in provincia di Matera, durante il periodo della dittatura fascista
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QUANTI MODI DI FARE E RIFARE : BUGHATSA DI SALONICCO ALLA CREMA (DOLCE)  ♦♦  ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ με τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE : BUGHATSA DI SALONICCO ALLA CREMA (DOLCE) ♦♦ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ με τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Η λεξη μπουγατσα προερχεται απο την τουρκικη pogača, που με την σειρα της πορεκυψε απο την ιταλικη focaccia, μεταγενεστερη αποδοση του λατινικου panis focacius, δηλαδη ζυμη ψημενη στην φωτια
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Resoconto contest "Geografia in tavola"

Resoconto contest "Geografia in tavola"

Focaccia pugliese di Cucinare Bene. Eccoci qua, il contest. si è concluso. E' stato davvero un bel contest e nonostante la titubanza iniziale, alla fine è andato abbastanza bene, c'è stata molta partecipazione e addirittura mi è stato anche chiesto di continuare la raccolta per tutta l'estate
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Ricetta: GRISSINI

Ricetta: GRISSINI

Mettere in tavola, a casa, un bel cestino del pane, ricco di grissini e focaccia, per esempio, accompagnato da un vino prosecco è un modo per offrire un aperitivo sfizioso e genuino
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