Ricette di foglie di cavolo ripiene ricetta

Cavolo ripieno

Cavolo ripieno

Se ritenete che sia troppo complicato aprire le foglie del cavolo (perchè troppo compatte), potete provare a tagliarlo a metà, svuotarlo un po’ per creare un buco da farcire con il ripieno, quindi riunire le due metà e legarle assieme con uno spago da cucina
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Involtini di cavolo nero ripieni

Involtini di cavolo nero ripieni

Prendiamo le foglie di cavolo e puliamole bene, poi priviamole della costa centrale più dura. Se d’estate a fare da padrona è l’insalata, d’inverno il cavolo nero è sicuramente il re degli ingredienti, così oggi ho deciso di preparare questi deliziosi Involtini di cavolo nero ripieni
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Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

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